Num relance
- Tarefas: Gerir operações culinárias e garantir experiências gastronómicas excepcionais.
- Empresa: Restaurante em Braga, Portugal, com foco na qualidade e inovação.
- Benefícios: Salário competitivo, alojamento fornecido e patrocínio de visto disponível.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento profissional.
- Porquê este emprego: Seja o líder criativo que transforma a experiência de jantar dos nossos clientes.
- Qualificações: Experiência comprovada como Chef Executivo e paixão pela arte culinária.
O salário previsto situa-se entre 1000 - 1000 € por mês.
Como Chef Executivo, você será responsável por supervisionar e gerenciar as operações culinárias do nosso restaurante em Braga, Portugal. Seu principal objetivo será garantir que toda a comida seja preparada com os mais altos padrões de qualidade e que nossos convidados tenham uma experiência gastronômica excepcional. Você trabalhará em estreita colaboração com nossa equipe de cozinha para desenvolver e manter menus que sejam criativos e lucrativos.
Responsabilidades
- Supervisionar todos os aspectos da preparação de alimentos, incluindo, mas não se limitando a, planejamento de menu, compras e apresentação de alimentos.
- Gerenciar a equipe da cozinha e delegar tarefas conforme necessário.
- Garantir que toda a comida seja preparada de acordo com os padrões e receitas da empresa.
- Treinar novos funcionários sobre técnicas de cozimento adequadas e procedimentos de segurança.
- Monitorar os níveis de estoque de alimentos e suprimentos de cozinha.
- Criar novos itens de menu com base em ofertas sazonais ou feedback dos clientes.
- Manter uma cozinha limpa e organizada em todos os momentos.
- Adotar todas as normas e regulamentos de saúde.
- Colaborar com a equipe de atendimento ao cliente para criar uma experiência de jantar perfeita para os convidados.
Requisitos
- Experiência comprovada como Chef Executivo ou função similar em um ambiente de restaurante de alto volume.
- Paixão pelas artes culinárias e abordagem criativa ao planejamento de menus.
- Fortes habilidades de liderança com a capacidade de motivar e treinar funcionários de forma eficaz.
- Excelentes habilidades de comunicação em inglês (proficiente em português é um diferencial).
- Conhecimento de vários métodos de cozimento, ingredientes, equipamentos e procedimentos.
- Capacidade de trabalhar bem sob pressão em um ambiente dinâmico.
- Flexibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados, conforme necessário.
Benefícios
- Salário competitivo de 1000$ por mês.
- Acomodação fornecida.
- Patrocínio de visto disponível.
Como candidato internacional, observe que a preferência será dada a candidatos que sejam elegíveis para patrocínio de visto.
Empregador para Executive Chef – Braga: VitalEssence Spa
A nossa empresa é um excelente empregador, oferecendo um ambiente de trabalho colaborativo em Braga, onde a inovação e o desenvolvimento profissional são valorizados. Com oportunidades de crescimento contínuo e um foco em projetos significativos, os nossos colaboradores têm a chance de trabalhar com tecnologias de ponta em machine learning, enquanto desfrutam de uma cultura de apoio e partilha de conhecimentos.
