Num relance
- Tarefas: Preparar e confeccionar refeições deliciosas para hóspedes em Lisboa.
- Empresa: Grupo Hoteleiro Português com forte presença no mercado.
- Benefícios: Integração numa equipa dinâmica e dia de aniversário como oferta.
- Outras informações: Oportunidade de crescimento numa referência do setor hoteleiro.
- Porquê este emprego: Desenvolve as tuas habilidades culinárias num ambiente vibrante e em constante evolução.
- Qualificações: Experiência em hotelaria e conhecimento de normas de higiene alimentar.
O salário previsto situa-se entre 1170 - 1430 € por mês.
Descrição da Empresa
Grupo Hoteleiro de origem Portuguesa com forte presença no mercado Nacional, especialmente na zona de Lisboa.
Descrição da Função
- Como cozinheiro(a) de 1ª terá a seu cargo a preparação e confecção de refeições (almoços ou jantares);
- Preparação e confeção de Refeições, quer sejam Almoços ou Jantares, sob instrução do Chefe de Cozinha (quando aplicável);
- Empratar e guarnecer os pratos confecionados, de acordo com o padrão de apresentação estipulado;
- Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar.
Perfil
- Experiência/formação profissional em ambiente de hotelaria (preferencial);
- Capacidade para assumir a responsabilidade de substituir a chefia directa em caso de necessidade;
- Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
- Experiência em Buffet e à la Carte;
- Conhecimento em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP (preferencial);
- Capacidade de trabalho em equipa;
- Horário Noturno.
Oferta
- Integração num grupo hoteleiro de referência;
- Agregação a equipa dinâmica e em constante evolução.
Localização: Lisboa, Portugal
Empregador para Cozinheiro de 1ª para Unidade Hoteleira em Lisboa (m/f): VIP Hotels
A VIP Hotels é um excelente empregador, oferecendo um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo em Lisboa, onde a segurança e o bem-estar dos colaboradores são prioritários. Com oportunidades de crescimento profissional e formação contínua, os funcionários têm a chance de desenvolver suas habilidades enquanto contribuem para a excelência no setor hoteleiro. Além disso, a empresa valoriza a estabilidade e a conformidade com as normas, proporcionando um local de trabalho seguro e respeitado.
Achamos que precisas destas competências para brilhares como Cozinheiro de 1ª para Unidade Hoteleira em Lisboa (m/f)
Preparação e confecção de refeições
Empratar e guarnecer pratos
Normas de Higiene e Segurança Alimentar
Experiência em ambiente de hotelaria
Conhecimento da norma ISO 22000
Experiência em Buffet e à la Carte
Técnicas de produção e confeção alimentar
