Num relance
- Tarefas: Gerir o restaurante, garantindo uma experiência incrível para os clientes e uma equipa motivada.
- Empresa: Grupo de hospitalidade inovador, focado em criar um ambiente acolhedor e inclusivo.
- Benefícios: Salário competitivo, bónus de desempenho, horários flexíveis e descontos em todos os locais.
- Outras informações: Oportunidades de crescimento numa empresa em expansão com eventos de team-building regulares.
- Porquê este emprego: Seja parte de uma equipa que valoriza a alegria e a excelência no serviço.
- Qualificações: Experiência em gestão de restaurantes e forte capacidade de liderança.
O salário previsto situa-se entre 47250 - 57750 € por ano.
Vida Plena é um grupo de hospitalidade inovador fundado em Lisboa em 2018, dedicado a fazer com que nossos hóspedes e equipe se sintam verdadeiramente em casa. Orgulhamo-nos de oferecer experiências calorosas e felizes, promovendo uma atmosfera diversificada e inclusiva, servindo comida fresca de alta qualidade e proporcionando um serviço excepcional.
A função do Gerente de Restaurante na Condesa envolve:
- Manter altos padrões de serviço, garantindo que cada hóspede tenha uma experiência positiva, abordando feedback prontamente e construindo relacionamentos fortes que aumentem a satisfação e lealdade.
- Assegurar a execução consistente dos padrões da marca, políticas operacionais e rituais de serviço.
- Liderar com forte presença operacional em dias-chave, turnos de pico e eventos.
- Supervisionar as operações do restaurante e do bar, garantindo que o serviço, qualidade do produto, ambiente, comunicação e coordenação da equipe estejam alinhados.
- Gerir orçamentos, rastreando receitas e despesas, otimizando custos de mão de obra e implementando estratégias de upselling.
- Gerir a programação da equipe, assegurando que os turnos estejam organizados e comunicados adequadamente.
- Controlar ausências e revisar registros de entrada e saída da equipe antes das datas de pagamento designadas.
- Liderar processos de gestão de equipe, incluindo indução de novos colaboradores e gestão de desempenho.
- Recrutar, treinar e motivar a equipe para trabalhar de forma eficaz e coesa.
- Monitorar avaliações no Google e feedback dos clientes para garantir que o restaurante esteja sempre representado nos padrões esperados.
- Assegurar que o restaurante cumpra com os padrões de saúde, segurança e saneamento.
- Garantir procedimentos adequados de abertura e fechamento do restaurante.
- Colaborar estreitamente com a sede para garantir que as melhores práticas sejam implementadas.
O que esperamos de você:
- Experiência: pelo menos 3 anos em um papel semelhante na hospitalidade, com experiência comprovada em liderança e gestão.
- Experiência em gerenciar tanto o serviço do restaurante quanto do bar.
- Compreensão sólida da coordenação FOH e BOH, logística e processos financeiros.
- Estilo de liderança inspirador e decisivo.
- Comunicação carismática que conecta facilmente com a equipe e os hóspedes.
- Pensador estratégico com fortes habilidades de planejamento e resolução de problemas.
- Fluente em inglês, com habilidades em português ou outro idioma local como um plus.
- Disponível para trabalhar turnos noturnos das 16:00 às 00:00.
O que oferecemos:
- Um salário competitivo desde o primeiro dia.
- Bônus de desempenho da equipe e distribuição justa de gorjetas.
- Uma programação que respeita seu tempo, sem turnos divididos.
- Descontos em grupo para você e seus convidados em todos os nossos locais.
- Prioridade ao bem-estar, com atividades semanais.
- Eventos regulares de construção de equipe e festas em grupo.
- Oportunidades de crescimento dentro do grupo de hospitalidade em expansão.
Empregador para Restaurant Manager: Vida Plena Hospitality
A Disco Wheel, oferecemos um ambiente de trabalho vibrante e acolhedor, onde a criatividade e a colaboração são valorizadas. Como Professor de Cerâmica, você terá a oportunidade de impactar positivamente a vida dos participantes, enquanto se beneficia de um forte apoio da equipe de operações e de oportunidades de crescimento profissional. Localizados em uma comunidade artística dinâmica, promovemos uma cultura inclusiva que incentiva a expressão individual e o desenvolvimento contínuo.
Dados de contacto:
Equipa de recrutamento de Vida Plena Hospitality
