Num relance
- Tarefas: Preparar e organizar a cozinha para criar pratos incríveis.
- Empresa: Restaurante inovador com uma equipa dinâmica e colaborativa.
- Benefícios: Horário flexível e oportunidades de crescimento na carreira.
- Outras informações: Ambiente de trabalho estimulante e oportunidade de aprender sobre cozinha japonesa.
- Porquê este emprego: Desenvolve as tuas habilidades culinárias e trabalha com uma equipa apaixonada.
- Qualificações: Experiência em cozinha e paixão pela gastronomia.
O salário previsto situa-se entre 18900 - 23100 € por ano.
RESPONSABILIDADES
Preparar as áreas de trabalho para o serviço.
Transportar os equipamentos e materiais necessários para o serviço.
Seguir as fichas técnicas de produção e desenvolvimento de cada prato.
Verificar que a cozinha cumpre todos os requisitos de saúde e nutrição.
Planear, gerir e desenvolver toda a mise en place.
Verificar que todos os pesos, padrões de qualidade, normas departamentais, políticas e procedimentos são cumpridos por toda a equipa de cozinha.
Garantir que todos os produtos recebidos são armazenados às temperaturas adequadas.
PERFIL
Pelo menos um ano de experiência em função semelhante.
Experiência em trabalho de cozinha.
Noções de cozinha japonesa (preferencial).
Habilitações: Ensino Secundário ou equivalente.
Horário flexível e mobilidade.
COMPETÊNCIAS
Colaboração e trabalho em equipa.
Iniciativa e dinamismo.
Capacidade de organização e método.
Resolução de problemas.
Atenção ao detalhe e excelência.
Adaptabilidade.
Gestão do stress.
- Disponibilidade: Fim de Novembro
- #J-18808-Ljbffr
Empregador para Back of the house - Linha de Cozinha in Aveiro: UDON
A UDON valoriza a flexibilidade de horários e oferece um ambiente de trabalho dinâmico, onde a colaboração e o trabalho em equipa são fundamentais. Os colaboradores têm a oportunidade de desenvolver competências na cozinha japonesa e no atendimento ao cliente, promovendo um crescimento profissional contínuo.
