Num relance
- Tarefas: Planear e coordenar a cozinha, garantindo pratos de qualidade e menus criativos.
- Empresa: Bomfim 1896, um restaurante que oferece experiências gastronómicas únicas.
- Benefícios: Dias de férias extra, parcerias e descontos, e oportunidades de progressão profissional.
- Outras informações: Ambiente de trabalho diversificado e inclusivo, valorizando as qualidades únicas de cada funcionário.
- Porquê este emprego: Junta-te a uma equipa apaixonada e faz parte de um projeto inovador na gastronomia.
- Qualificações: Experiência mínima de 5 anos em funções similares e capacidade de liderança.
O salário previsto situa-se entre 47250 - 57750 € por ano.
Quinta do Bomfim, Bomfim 1896 Douro, Portugal
Restauração
Procuramos um/a Chef de Cozinha para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora. Se ambicionas fazer parte de um serviço com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa.
Responsabilidades:
- Planear, coordenar, supervisionar e participar nas atividades da secção e da equipa de cozinha.
- Garantir a qualidade na confeção e apresentação dos pratos, intervindo atempadamente sempre que necessário para corrigir desvios.
- Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas.
- Gerir e controlar os stocks, garantindo a correta conservação dos produtos e identificando necessidades de compra.
- Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e acompanhando a equipa.
- Promover a formação, motivação e compromisso da equipa.
Requisitos:
- Formação na área de Cozinha.
- Experiência mínima de 5 anos em funções similares.
- Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro.
- Experiência na gestão de equipas de Cozinha.
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador.
- Capacidade de Liderança.
- Capacidade de Organização e Execução das Tarefas.
- Foco no Cliente.
- Gosto pelo Trabalho em Equipa.
- Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana.
Dias de férias extra. Diferentes benefícios e regalias. Parcerias e descontos nos nossos produtos. Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional.
A nossa equipa dedica-se à construção de um local de trabalho diversificado e inclusivo. Valorizamos as qualidades únicas de cada funcionário e acreditamos verdadeiramente que todos trazem algo de especial à nossa empresa.
Empregador para Chef de Cozinha in Lisbon: Symington
O Bomfim 1896 é um excelente empregador que valoriza a diversidade e a inclusão, proporcionando um ambiente de trabalho acolhedor e colaborativo. Oferecemos benefícios atrativos, como dias de férias extra, parcerias e descontos nos nossos produtos, além de oportunidades de mobilidade interna e progressão profissional, permitindo que os nossos cozinheiros/as desenvolvam as suas habilidades e cresçam na carreira. Se procuras um lugar onde a paixão pela gastronomia se une a uma cultura de respeito e valorização, o Bomfim 1896 é a tua casa.
