Barista in Grândola

Sublime Comporta, um conceito único e inovador onde uma equipa de elite se esforça todos os dias para tornar a experiência de cada hóspede memorável. Localizado em um ambiente intocado a apenas uma hora de Lisboa, onde a natureza prevalece, Sublime presta homenagem ao melhor que Portugal tem a oferecer.

Atualmente, o grupo Sublime Hotels reúne uma variedade de conceitos gastronômicos distintos:

• Sem Porta, com cozinha contemporânea que mistura clássicos internacionais com sabores portugueses, baseada em produtos sazonais e sustentáveis em uma atmosfera elegante e descontraída.
• Canalha Comporta, criado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura dos produtos nacionais.
• Food Circle, uma experiência íntima e exclusiva centrada no fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes do jardim orgânico e produtores locais, com harmonização de vinhos incluída.
• Davvero, oferecendo uma abordagem contemporânea à cozinha italiana, focada em ingredientes de alta qualidade e combinações de sabores, em um ambiente mediterrâneo elegante marcado pelo tradicional aperitivo italiano.
• Beefbar, um conceito internacional e cosmopolita que combina comida de rua sofisticada com carnes premium de origens globais.

A oferta é complementada por um serviço de café da manhã focado na qualidade, frescura e equilíbrio, bem como um bar dedicado a cocktails exclusivos, clássicos reinventados e experiências personalizadas.

Responsabilidades:

• Preparar e servir café e outras bebidas quentes e frias a um alto padrão, de acordo com as especificações técnicas;
• Garantir a extração adequada do café, consistência na moagem e manutenção do equipamento;
• Assegurar apresentação cuidadosa e consistente dos produtos;
• Proporcionar um serviço personalizado, atencioso e profissional;
• Manter a organização, limpeza e reposição de estoque do espaço de trabalho;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Colaborar com a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo.

Requisitos:

• Experiência anterior como Barista, preferencialmente em ambientes de hospitalidade ou hotéis de luxo;
• Forte conhecimento técnico na preparação de café;
• Fluência em português e inglês;
• Excelentes habilidades de comunicação e interpessoais;
• Forte orientação para o cliente e compromisso com a excelência no serviço;
• Capacidade de trabalhar sob pressão, gerenciar múltiplos pedidos e adaptar-se a ambientes dinâmicos;
• Espírito de equipe, autonomia e fortes habilidades organizacionais;
• Atenção aos detalhes na preparação e apresentação de bebidas;
• Atitude proativa, resiliência e desejo contínuo de aprender e crescer no campo do café.

Benefícios:

• Integração em um prestigiado grupo hoteleiro com forte reputação e crescimento contínuo;
• Oportunidade de trabalhar ao lado de uma equipe de profissionais orientados para a excelência;
• Ambiente de trabalho dinâmico e em evolução focado no desenvolvimento e bem-estar dos colaboradores;
• Pacote salarial competitivo com benefícios adicionais;
• Alojamento para funcionários (se aplicável);
• Transporte para funcionários;
• Formação inicial e contínua.