Num relance
- Tarefas: Liderar a equipa de cozinha e criar menus deliciosos com ingredientes locais.
- Empresa: Restaurante dinâmico no coração do Porto, Portugal.
- Benefícios: Salário competitivo, ambiente criativo e oportunidades de crescimento.
- Outras informações: Localização central com fácil acesso a transportes públicos.
- Porquê este emprego: Seja o chef que transforma a experiência gastronómica dos nossos clientes!
- Qualificações: Experiência como Chef Principal e conhecimento da cozinha portuguesa.
O salário previsto situa-se entre 1200 - 1200 € por mês.
Estamos à procura de um Chef de Cozinha habilidoso e criativo para liderar a nossa equipa de cozinha no Porto, Portugal. Como Chef de Cozinha, será responsável por supervisionar todos os aspectos da preparação de alimentos e garantir que pratos de alta qualidade sejam servidos aos nossos clientes. Também será responsável pela gestão de inventário, contratação e formação de pessoal, e criação de menus que destaquem ingredientes locais.
Responsabilidades Principais:
- Criar e executar menus que reflitam as tradições culinárias e sabores do Porto.
- Supervisionar toda a preparação de alimentos e garantir que os pratos sejam preparados com o mais alto padrão.
- Gerir o inventário e garantir que os ingredientes estejam sempre frescos e disponíveis.
- Treinar e orientar a equipa de cozinha para manter um alto nível de qualidade e consistência na preparação de alimentos.
- Colaborar com a equipa de atendimento ao cliente para garantir uma excelente experiência para os hóspedes.
- Monitorar os custos dos alimentos e manter os objetivos orçamentários.
- Assegurar a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança.
Requisitos:
- Experiência anterior como Chef de Cozinha ou Chef Executivo em um ambiente de restaurante dinâmico.
- Extenso conhecimento da culinária portuguesa, particularmente pratos do Porto.
- Capacidade de criar menus únicos que destaquem ingredientes locais, mantendo a rentabilidade.
- Fortes habilidades de liderança com a capacidade de treinar, motivar e gerir a equipa de cozinha.
- Excelentes habilidades organizacionais com a capacidade de gerir inventário, horários e orçamentos.
- Conhecimento das regulamentações de saúde e segurança.
- Uma paixão por criar pratos deliciosos que encantem os clientes.
Salário: Oferecemos um salário competitivo de 1200$ por mês, com base na experiência.
Localização: Esta posição está localizada no belo Porto, Portugal. O nosso restaurante está situado no coração da cidade, com fácil acesso ao transporte público.
Empregador para Head Chef – Porto: SteelAxis
A SteelAxis, localizada em Almada, é um excelente empregador que valoriza a segurança e a inovação na infraestrutura de TI. Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo, onde os funcionários têm oportunidades de crescimento profissional e desenvolvimento contínuo. Com um pacote salarial competitivo e uma cultura que promove o equilíbrio entre vida profissional e pessoal, somos a escolha ideal para quem procura um emprego significativo e gratificante na área de tecnologia.
