Num relance
- Tarefas: Cria menus incríveis e lidera uma equipa de cozinha num hotel de luxo.
- Empresa: Hotel de luxo em Lisboa, conhecido pela sua excelência gastronómica.
- Benefícios: Salário competitivo, possibilidade de alojamento e oportunidades de carreira.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com potencial para emprego contínuo baseado no desempenho.
- Porquê este emprego: Trabalha com ingredientes locais e sazonais, criando experiências memoráveis.
- Qualificações: 5 anos de experiência como Chef Executivo em hotel de luxo ou restaurante de alta gastronomia.
O salário previsto situa-se entre 62400 - 62400 € por ano.
Estamos à procura de um Chef Executivo altamente qualificado e experiente para se juntar à nossa equipa num hotel de luxo em Lisboa, Portugal. Esta é uma posição sazonal com potencial para emprego contínuo com base no desempenho.
Responsabilidades:
- Criar e manter menus de alta qualidade que reflitam a marca e o estilo do hotel.
- Supervisionar todos os aspectos da preparação e apresentação de alimentos, garantindo qualidade, sabor e apresentação de topo.
- Gerir inventário e controlar custos alimentares enquanto mantém altos padrões.
- Recrutar, treinar e supervisionar a equipa de cozinha para garantir uma operação eficiente da cozinha.
- Colaborar com outros departamentos para garantir uma coordenação suave de eventos e pedidos especiais.
- Manter um ambiente de trabalho limpo, organizado e sanitário de acordo com os códigos de saúde.
Requisitos:
- Mínimo de 5 anos de experiência como Chef Executivo em um hotel de luxo ou restaurante de alta gastronomia.
- Histórico comprovado de criação de menus inovadores com ênfase em ingredientes locais e sazonais.
- Fortes habilidades de liderança com a capacidade de motivar e gerir uma equipa diversificada.
- Excelentes habilidades de comunicação para colaborar efetivamente com outros departamentos e comunicar expectativas à equipa.
- Conhecimento aprofundado das regulamentações de segurança alimentar e melhores práticas.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico.
Salário: $1200 por semana (negociável com base na experiência)
Localização: Lisboa, Portugal (alojamento pode ser fornecido)
Empregador para Seasonal Executive Chef: StarsOfTheShow
A nossa empresa é um excelente empregador, oferecendo uma cultura de trabalho colaborativa e inclusiva em Porto, onde os desenvolvedores juniores podem crescer e aprender ao lado de profissionais experientes. Com oportunidades de desenvolvimento contínuo e um ambiente que valoriza a inovação, garantimos que cada membro da equipa se sinta valorizado e motivado a alcançar o seu potencial máximo. Além disso, oferecemos alojamento para aqueles que necessitam, tornando esta uma oportunidade ainda mais acessível para novos talentos na área de desenvolvimento web.
