Num relance
- Tarefas: Preparar e cozinhar pratos com ingredientes frescos e regionais.
- Empresa: Hotel de 4 estrelas em Madeira, focado na sustentabilidade e produtos locais.
- Benefícios: Salário competitivo, apoio à realocação e ambiente de trabalho internacional.
- Outras informações: Oportunidade de crescimento a longo prazo num ambiente acolhedor.
- Porquê este emprego: Viva a experiência de trabalhar numa cozinha vibrante em Madeira, rodeado pela natureza.
- Qualificações: Experiência prática em cozinha e interesse genuíno por boa comida.
O salário previsto situa-se entre 21000 - 25000 € por ano.
Madeira, Portugal | Full-time | €21,000-25,000 bruto por ano | Cozinha Internacional e Regional
A sua próxima cozinha pode estar na Madeira. Convidamos hóspedes internacionais, utilizamos produtos regionais frescos, ingredientes do próprio jardim do hotel e o Oceano Atlântico logo à porta. Para um hotel rural de 4 estrelas, gerido de forma privada na costa oeste da Madeira, estamos à procura de um novo membro para a equipa da cozinha.
O que pode esperar:
- Preparar e cozinhar pratos
- Mise en place e organização diária da cozinha
- Trabalhar com ingredientes frescos, sazonais e regionais
- Preparar menus variados para hóspedes internacionais
- Manter padrões de qualidade e higiene
- Manter as operações da cozinha estruturadas, limpas e eficientes
Não estamos à procura de show culinário. O que importa é a experiência sólida na cozinha, fiabilidade, trabalho em equipa e genuíno prazer pela boa comida.
O que torna este hotel diferente:
- Ingredientes provenientes diretamente da Madeira e de produtores locais, incluindo peixe, carne, frutas, vegetais e produtos típicos da ilha.
- Ervas, bananas, frutas e vegetais são parcialmente cultivados no próprio jardim do hotel.
- O hotel segue uma forte abordagem de sustentabilidade e possui a certificação Travelife Gold, com abastecimento regional, uso responsável de recursos e operações hoteleiras sustentáveis como parte da prática diária.
Localização: O hotel está situado tranquilamente acima da costa perto de Calheta, rodeado por vinhedos e natureza. O Atlântico, montanhas, levadas e trilhos para caminhadas fazem parte da vida após o trabalho.
O que deve trazer:
- Experiência prática em uma cozinha profissional ou ambiente de hospitalidade
- Uma forma de trabalhar fiável e estruturada
- Genuíno interesse por ingredientes frescos e boa comida
- Disposição para um compromisso a longo prazo na Madeira
- Pelo menos bons conhecimentos de inglês; o alemão é uma habilidade adicional bem-vinda, mas não é obrigatório.
- Formação culinária formal é uma vantagem, mas não é o único fator importante. A capacidade prática, atitude e fiabilidade são igualmente importantes.
Estamos a recrutar para este cargo devido ao forte desenvolvimento do hotel e à alta ocupação a longo prazo. Esta não é uma vaga de curto prazo criada por uma lacuna urgente de pessoal. O hotel procura alguém que possa imaginar combinar trabalho, hospitalidade e vida na Madeira a longo prazo.
Empregador para Commis De Cuisine / Assistant Cook (m/f/d) in Lisbon: SEARCH4 Global - S4G Talent Solutions GmbH
O Madeira West Coast Hotel é um excelente empregador que valoriza a dedicação e o talento da sua equipa de cozinha. Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo, onde os funcionários têm a oportunidade de crescer profissionalmente enquanto exploram a rica gastronomia madeirense e internacional. Além disso, a localização privilegiada na costa oeste da Madeira proporciona um estilo de vida inspirador, com acesso a ingredientes frescos e sazonais, tornando cada dia na cozinha uma experiência gratificante.
Dados de contacto:
Equipa de recrutamento de SEARCH4 Global - S4G Talent Solutions GmbH
