Num relance
- Tarefas: Apoiar na preparação e confecção de pratos com ingredientes frescos e regionais.
- Empresa: Hotel de 4 estrelas em Madeira, com uma abordagem sustentável.
- Benefícios: Salário competitivo, apoio à realocação e ambiente de trabalho internacional.
- Outras informações: Oportunidade de crescimento a longo prazo num ambiente acolhedor.
- Porquê este emprego: Trabalhe numa cozinha vibrante e faça parte da vida na bela Madeira.
- Qualificações: Experiência em cozinha profissional e paixão por boa comida.
O salário previsto situa-se entre 21000 - 25000 € por ano.
Madeira, Portugal | Full-time | €21,000–25,000 bruto por ano | Cozinha Internacional e Regional
A sua próxima cozinha pode estar na Madeira. Convidamos hóspedes internacionais, utilizamos produtos regionais frescos, ingredientes do próprio jardim do hotel e o Oceano Atlântico logo à porta. Para um hotel rural de 4 estrelas, gerido de forma privada na costa oeste da Madeira, estamos à procura de um novo membro para a equipa da cozinha.
O hotel é gerido pessoalmente, orientado internacionalmente e desfruta de uma procura excepcionalmente forte, com reservas já a chegar longe nas próximas temporadas. Estamos à procura de um Commis de Cuisine / Assistant Cook (m/f/d) que goste de boa comida, de um ambiente internacional e talvez também da ideia de fazer da Madeira parte da vida quotidiana.
O que pode esperar:
- Preparar e cozinhar pratos
- Mise en place e organização diária da cozinha
- Trabalhar com ingredientes frescos, sazonais e regionais
- Preparar menus variados para hóspedes internacionais
- Manter padrões de qualidade e higiene
- Manter as operações da cozinha estruturadas, limpas e eficientes
Não estamos à procura de showmanship culinário. O que importa é a experiência sólida na cozinha, fiabilidade, trabalho em equipa e genuíno prazer pela boa comida.
O que torna este hotel diferente:
Muitos ingredientes vêm diretamente da Madeira e de produtores locais, incluindo peixe, carne, frutas, vegetais e produtos típicos da ilha. Ervas, bananas, frutas e vegetais são parcialmente cultivados no próprio jardim do hotel. O hotel também segue uma forte abordagem de sustentabilidade e possui a certificação Travelife Gold, com abastecimento regional, uso responsável de recursos e operações hoteleiras sustentáveis como parte da prática diária.
A localização é outro ponto forte. O hotel está situado tranquilamente acima da costa perto de Calheta, rodeado por vinhedos e natureza. O Atlântico, montanhas, levadas e trilhos para caminhadas não fazem parte de um folheto de férias aqui. Eles são simplesmente parte da vida após o trabalho.
Fatos principais:
- Posição: Commis de Cuisine / Assistant Cook (m/f/d)
- Localização: Madeira, Portugal
- Emprego: Tempo integral
- Salário: €21,000–25,000 bruto por ano, dependendo da experiência e qualificação
- Apoio à realocação: Assistência na busca de alojamento local se ainda não estiver a viver na Madeira
O salário está posicionado ligeiramente acima do nível médio de rendimento local na Madeira.
O que deve trazer:
Pode ser uma boa opção se já tiver experiência em uma cozinha profissional e gostar de trabalhar em uma pequena equipa pessoal. Estamos à procura de:
- Experiência prática em uma cozinha profissional ou ambiente de hospitalidade
- Uma forma de trabalhar fiável e estruturada
- Interesse genuíno por ingredientes frescos e boa comida
- Disposição para um compromisso a longo prazo na Madeira
- Competências em língua portuguesa
- Pelo menos boas competências em inglês
- Alemão é uma habilidade adicional bem-vinda, mas não é um requisito.
A formação culinária formal é uma vantagem, mas não é a única coisa que importa. A capacidade prática, atitude e fiabilidade são igualmente importantes.
Por que estamos a recrutar para este cargo:
Já conhecemos o hotel e as pessoas por trás dele, tendo recrutado com sucesso o Chefe de Cozinha anteriormente este ano. Agora a equipa está a expandir-se devido ao forte desenvolvimento do hotel e à elevada ocupação a longo prazo. Portanto, esta não é uma vaga de curto prazo criada por uma lacuna urgente de pessoal. O hotel está à procura de alguém que possa imaginar combinar trabalho, hospitalidade e vida na Madeira a longo prazo.
Interessado? Não precisa de uma candidatura perfeitamente polida.
Empregador para Commis De Cuisine / Assistant Cook (m/f/d): SEARCH4 Global - POOL YOUR TALENT
Trabalhar no nosso hotel de 4 estrelas na Madeira é uma oportunidade única para quem valoriza a cozinha tradicional madeirense e a sustentabilidade. Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo, onde o crescimento profissional é incentivado através de formação contínua e a utilização de ingredientes frescos e locais. Junte-se a nós e faça parte de uma equipa que se dedica a criar experiências gastronómicas memoráveis num cenário deslumbrante.
Dados de contacto:
Equipa de recrutamento de SEARCH4 Global - POOL YOUR TALENT
