Num relance
- Tarefas: Apoiar na preparação e confecção de pratos deliciosos com produtos locais.
- Empresa: Hotel 4 estrelas em Madeira, com foco em sustentabilidade e produtos regionais.
- Benefícios: Salário competitivo, apoio na mudança e ambiente de trabalho inspirador.
- Outras informações: Oportunidade de crescimento numa equipa unida e dinâmica.
- Porquê este emprego: Viva e trabalhe num paraíso, rodeado pela natureza e cultura madeirense.
- Qualificações: Experiência em cozinha profissional e paixão por boa comida.
O salário previsto situa-se entre 21000 - 25000 € por ano.
O teu próximo local de trabalho pode estar na Madeira, numa cozinha com hóspedes internacionais, produtos regionais, um jardim do hotel próprio e o Atlântico praticamente à porta. Para um hotel rural de 4 estrelas, à beira da costa oeste da Madeira, estamos à procura de reforço para a equipa de cozinha.
A cozinha combina especialidades regionais da Madeira com uma cozinha internacional, principalmente de influência centro-europeia. Trabalharás em estreita colaboração com o chefe de cozinha e a equipa existente, apoiando, entre outras tarefas:
- Preparação e confecção dos pratos
- Mise en Place e organização do funcionamento diário da cozinha
- Processamento de produtos frescos, sazonais e regionais
- Menus e pratos variados para hóspedes internacionais
- Cumprimento dos padrões de qualidade e higiene
- Um fluxo de trabalho estruturado e limpo na cozinha
Não procuramos um exibicionista culinário. O que é importante são habilidades sólidas, fiabilidade, espírito de equipa e prazer em bons alimentos.
O que torna o hotel especial: muitos produtos vêm diretamente da Madeira e de produtores regionais. Entre outros, são processados peixe local, carne, frutas, legumes e produtos típicos da ilha. Ervas, bananas, frutas e legumes crescem parcialmente no próprio jardim do hotel. O hotel também segue uma abordagem sustentável e é certificado Travelife Gold. A regionalidade, a conservação de recursos e a gestão responsável desempenham um papel real no funcionamento diário do hotel.
O hotel está situado tranquilamente entre vinhedos, acima da costa de Calheta. O Atlântico, montanhas, levadas, trilhos e natureza não fazem parte de um folheto de férias, mas sim do cotidiano após o trabalho.
Fatos importantes:
- Posição: Beikoch / Commis de Cuisine (m/w/d)
- Local de trabalho: Madeira, Portugal
- Horário: Tempo integral
- Salário anual: 21.000–25.000 € brutos, dependendo da experiência e qualificação
- Apoio na busca de alojamento local, caso ainda não residas na Madeira
O nível salarial está ligeiramente acima da média na Madeira.
O que deves trazer:
- Experiência prévia em cozinha profissional
- Trabalho fiável e estruturado
- Prazer por alimentos frescos e boa cozinha
- Disposição para um compromisso a longo prazo na Madeira
- Conhecimentos de português
- Conhecimentos de inglês, sendo os conhecimentos de alemão uma mais-valia, mas não uma exigência
- Uma formação clássica de cozinheiro é vantajosa, mas o mais importante é dominar o teu ofício e ter vontade de assumir responsabilidades no funcionamento diário da cozinha.
Estamos a procurar alguém que não esteja apenas à procura de um emprego na gastronomia, mas que se imagine a unir trabalho e vida na Madeira.
Empregador para Beikoch / Commis De Cuisine (m/w/d): SEARCH4 Global - POOL YOUR TALENT
Trabalhar no nosso hotel de 4 estrelas na Madeira é uma oportunidade única para quem valoriza a cozinha tradicional madeirense e a sustentabilidade. Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo, onde o crescimento profissional é incentivado através de formação contínua e a utilização de ingredientes frescos e locais. Junte-se a nós e faça parte de uma equipa que se dedica a criar experiências gastronómicas memoráveis num cenário deslumbrante.
Dados de contacto:
Equipa de recrutamento de SEARCH4 Global - POOL YOUR TALENT
