Num relance
- Tarefas: Preparar pratos incríveis e criar experiências gastronómicas memoráveis.
- Empresa: Black Moon Gastrobar, um espaço intimista no coração de Lisboa.
- Benefícios: Ambiente jovem, oportunidades de aprendizagem e crescimento profissional.
- Outras informações: Horários rotativos e um ambiente motivador para brilhar.
- Porquê este emprego: Transforma ingredientes em momentos únicos e faz parte de uma equipa apaixonada.
- Qualificações: Experiência na cozinha e paixão pela gastronomia.
O salário previsto situa-se entre 47250 - 57750 € por ano.
O Black Moon Gastrobar procura reforçar a sua equipa com um/a Cozinheiro(a) apaixonado/a pela gastronomia, criatividade, rigor e atenção ao detalhe. Situado no coração de Lisboa, o Black Moon é um gastrobar intimista com 32 lugares, oferecendo uma experiência exclusiva de all-day dining. Com uma proposta de gastronomia e mixologia de autor, reunimos sabores, vinhos, cocktails e algumas das melhores referências de champanhe do mundo, num ambiente sofisticado.
Procuramos alguém que veja a cozinha como uma experiência e não apenas como execução, capaz de transformar ingredientes em momentos memoráveis, manter elevados padrões de qualidade e contribuir para proporcionar aos nossos clientes uma experiência diferenciadora e única.
Responsabilidades
- Preparação e confeção de pratos de acordo com os standards definidos
- Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
- Organizar e manter a limpeza do posto de trabalho
- Apoiar a gestão e conservação adequada dos produtos e matérias-primas
- Trabalhar em estreita colaboração com a equipa para assegurar um serviço eficiente e de excelência
Qualificações
- Experiência anterior em funções semelhantes (preferencial)
- Formação na área de cozinha/restauração (valorizada)
- Conhecimentos das normas HACCP
- Capacidade de organização e gestão do tempo
- Espírito de equipa, dinamismo e sentido de responsabilidade
- Disponibilidade para horários rotativos
Benefícios
- Integração numa equipa jovem e dinâmica
- Ambiente de trabalho motivador
- Oportunidades de aprendizagem e crescimento profissional
- Condições ajustadas à experiência e competências demonstradas
Empregador para Cozinheiro: SANA Hotels
O Hotel EPIC SANA Marquês é um excelente empregador, oferecendo um ambiente de trabalho dinâmico e moderno no coração de Lisboa, onde a cultura de excelência e inovação se destaca. Com oportunidades de crescimento profissional e um forte foco na formação contínua, os colaboradores são incentivados a desenvolver as suas competências enquanto trabalham com uma equipa dedicada e apaixonada pelo que faz. Junte-se a nós e faça parte de uma experiência única que combina luxo, tecnologia e um compromisso com a satisfação do cliente.
