Num relance
- Tarefas: Preparar pratos deliciosos e colaborar numa equipa jovem e dinâmica.
- Empresa: Vinum Restaurant & Wine Bar, um espaço único com paixão pela gastronomia.
- Benefícios: Contrato temporário, refeições gratuitas e 20% de desconto em todos os restaurantes do grupo.
- Outras informações: Ambiente colaborativo que valoriza novas ideias e contribuições.
- Porquê este emprego: Desenvolve a tua carreira na gastronomia com oportunidades de progressão e formação contínua.
- Qualificações: Experiência em cozinha e disponibilidade para trabalhar a tempo inteiro.
O salário previsto situa-se entre 13500 - 16500 € por ano.
Estamos à procura de COZINHEIROS/AS para integrar a nossa equipa em VINUM.
Sobre Vinum O Vinum Restaurant & Wine Bar é o resultado da história de duas famílias e duas paixões que se uniram para criar um espaço único.
Os SYMINGTON são uma família de origem britânica mas de coração bem Português, produtores de vinho do Porto e do Douro que há mais de 130 anos vivem o mundo do vinho e, muito em particular, o Douro como muito poucos.
Assim sendo, na hora de escolher um parceiro para um arrojado projeto de restauração foi preciso encontrar alguém com ideais comuns, que partilhassem a dedicação, compromisso e o amor pela gastronomia, algo que encontraram na SAGARDI. Grupo de restauração Basco, criado por IñakiLz. de Viñaspre e a sua família há mais de 20 anos, e que hoje se espalhou por vários pontos do mundo, em mais de 32 restaurantes, algo só possível pelo rigor e uma reputação baseada na excelência do produto e numa cozinha de elevada qualidade.
Quais serão as tuas funções?
Elaboração da mise en place diária.
Preparação e confeção dos pratos atribuídos de acordo com as fichas técnicas.
Assegurar a correta utilização de maquinaria, utensílios e matérias-primas.
Cumprir os padrões de qualidade, apresentação e tempos de serviço.
Manter a limpeza e a organização da secção de trabalho.
Aplicar as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC).
Fazer parte de uma equipa jovem e dinâmica, num ambiente colaborativo onde se valorizam as opiniões e se incentivam novas ideias e contribuições.
Receção e armazenamento de mercadorias de acordo com os procedimentos internos.
O que te oferecemos?
Contrato temporário, com possibilidade de continuidade num grupo consolidado e em crescimento.
Desenvolvimento profissional: oportunidades reais de progressão dentro do Sagardi, em diferentes restaurantes e cidades.
20% de desconto em todos os restaurantes do grupo para ti e para os teus familiares.
Refeições durante o turno asseguradas pela empresa (almoços e jantares).
Formação contínua em gastronomia, serviço, produto e cultura basca.
Requisitos mínimos
Disponibilidade horária a tempo inteiro (40h).
Disponibilidade para combinar turno repartido e turno seguido.
Experiência mínima de 1 ano em funções semelhantes.
Falar português, inglês e espanhol (outros idiomas serão valorizados).
Será valorizado ter experiência em restaurante fine dining ou à la carte.
Saber trabalhar num ambiente exigente e de alta pressão.
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Empregador para Cozinheiros/as de restaurante in Porto: Sagardi Group
O Vinum Restaurant & Wine Bar é um excelente empregador que oferece um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde as opiniões são valorizadas e novas ideias são incentivadas. Com oportunidades reais de desenvolvimento profissional e progressão dentro do grupo Sagardi, os colaboradores beneficiam ainda de formação contínua em gastronomia e um desconto de 20% em todos os restaurantes do grupo. Além disso, a empresa assegura refeições durante o turno, promovendo um equilíbrio saudável entre trabalho e vida pessoal.
