Num relance
- Tarefas: Cria doces e sobremesas deliciosas e visualmente apelativas para o nosso restaurante.
- Empresa: Restaurante de alta qualidade na bela cidade do Funchal.
- Benefícios: Salário competitivo, ambiente criativo e oportunidades de crescimento profissional.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com foco na segurança alimentar e higiene.
- Porquê este emprego: Trabalha com uma equipa talentosa e desenvolve receitas inovadoras que encantam os clientes.
- Qualificações: Experiência como Pastry Chef e conhecimento em técnicas de pastelaria.
O salário previsto situa-se entre 1600 - 1600 € por mês.
Como Pastry Chef, você será responsável por criar deliciosas e visualmente atraentes sobremesas e doces para o nosso restaurante localizado na bela cidade de Funchal. Você trabalhará em estreita colaboração com nossa equipe culinária para desenvolver novas receitas de pastelaria, garantir o controle de qualidade e manter uma cozinha limpa e organizada.
Responsabilidades
- Criar e preparar uma variedade de sobremesas e doces de acordo com o menu e os padrões do restaurante.
- Desenvolver novas receitas que atendam a diferentes preferências ou restrições alimentares.
- Trabalhar com a equipe de pastelaria para garantir consistência no sabor, apresentação e qualidade de todos os produtos.
- Encomendar e manter o estoque de ingredientes necessários para sobremesas e doces.
- Monitorar os custos dos alimentos e minimizar o desperdício para atender às metas orçamentárias.
- Treinar novos membros da equipe em técnicas de pastelaria, padrões de higiene e procedimentos de segurança.
- Manter uma cozinha limpa e organizada seguindo as regulamentações de segurança alimentar.
- Colaborar com outros chefs para criar menus sazonais ou menus para eventos especiais.
Requisitos
- Experiência comprovada como Pastry Chef ou função similar em um restaurante ou hotel de alto padrão.
- Diploma culinário ou certificação equivalente preferencial.
- Extenso conhecimento de diferentes técnicas, métodos, ingredientes e equipamentos de pastelaria.
- Creatividade no desenvolvimento de novas receitas, seguindo também técnicas tradicionais.
- Forte atenção aos detalhes para designs de apresentação.
- Capacidade de trabalhar bem sob pressão em um ambiente dinâmico.
- Excelentes habilidades de gerenciamento de tempo para garantir a entrega pontual das sobremesas.
- Conhecimento das regulamentações de segurança alimentar.
- Fluente em inglês (proficiente em português é um diferencial).
Oferecemos um salário competitivo a partir de $1600 por mês, dependendo da experiência.
Empregador para Pastry Chef in Funchal: Retailhub Sourcing
A empresa oferece um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo em Braga, onde os operadores de grua podem desenvolver suas habilidades em projetos diversificados. Com um forte foco na segurança e no crescimento profissional, a companhia promove oportunidades de formação contínua e um pacote de benefícios atrativo, garantindo que cada funcionário se sinta valorizado e motivado a contribuir para o sucesso da equipe.
