Num relance
- Tarefas: Preparar e confeccionar pratos de alta qualidade num ambiente de cozinha dinâmico.
- Empresa: Casa da Calçada, um palacete histórico com um restaurante estrela Michelin.
- Benefícios: Experiência única em hospitalidade e oportunidades de crescimento na carreira.
- Outras informações: Ambiente de trabalho vibrante com foco na excelência e no trabalho em equipa.
- Porquê este emprego: Junta-te a uma equipa apaixonada e cria experiências memoráveis para os nossos clientes.
- Qualificações: Experiência na cozinha, flexibilidade de horários e paixão pela hospitalidade.
O salário previsto situa-se entre 47250 - 57750 € por ano.
CASA DA CALÇADA – Relais & Châteaux localizada em Amarante, Portugal, membro da Relais & Châteaux, instalado num palacete histórico do século XVII, classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suítes, um restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados pela excelência para integrar a nossa equipa, dedicada à criação de experiências verdadeiramente memoráveis.
Descrição da Função
- Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas.
- Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo.
- Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço.
- Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere.
- Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor.
- Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Formação na área
- Experiência na função
- Flexibilidade de horários
- Conhecimentos de HACCP
- Espírito de equipa e boa capacidade de comunicação
- Dinamismo e proatividade
- Elevado sentido de responsabilidade e honestidade
- Paixão pela hospitalidade
- Conhecimentos de línguas estrangeiras
- Forte orientação para o cliente
Empregador para Cozinheiro de 1ª in Amarante: Relais & Châteaux
A CASA DA CALÇADA – Relais & Châteaux é um excelente empregador que valoriza a paixão pela hospitalidade e oferece um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo em Amarante. Os colaboradores têm acesso a oportunidades de crescimento profissional, formação contínua e um forte compromisso com a qualidade e segurança alimentar, tornando esta uma escolha ideal para quem procura uma carreira gratificante na gastronomia de alta qualidade.
