Num relance
- Tarefas: Cria pratos incríveis com ingredientes locais e sazonais num ambiente de alta qualidade.
- Empresa: Restaurante de alta gastronomia na encantadora cidade de Braga.
- Benefícios: Salário competitivo, seguro de saúde e tempo livre pago.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento na carreira.
- Porquê este emprego: Lidera uma equipa talentosa e faz parte de uma experiência gastronómica única.
- Qualificações: Experiência comprovada como Chef Principal e conhecimento em técnicas culinárias modernas.
O salário previsto situa-se entre 1600 - 1600 € por mês.
Estamos à procura de um Chefe de Cozinha experiente para se juntar ao nosso restaurante de alta gastronomia na bela cidade de Braga, Portugal.
Responsabilidades:
- Desenvolver e criar novos itens de menu com base em ingredientes locais e sazonais.
- Garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com altos padrões de qualidade.
- Treinar e supervisionar a equipe da cozinha, incluindo chefs, cozinheiros e assistentes.
- Monitorar os níveis de inventário e encomendar os suprimentos necessários para manter operações eficientes.
- Manter a limpeza da cozinha e aderir às regulamentações de segurança alimentar.
- Colaborar com a gestão do restaurante para planejar eventos ou promoções especiais.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou função similar.
- Extenso conhecimento de técnicas culinárias, incluindo métodos de cozimento modernos.
- Fortes habilidades de liderança com a capacidade de gerenciar uma equipe de forma eficaz.
- Capacidade de trabalhar bem sob pressão em um ambiente dinâmico.
- Excelentes habilidades de comunicação e organização.
- Deve ser capaz de trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Qualificações:
- Grau ou certificação em Artes Culinárias ou área relacionada é preferido.
- Mínimo de 5 anos de experiência trabalhando em um restaurante de alta gastronomia como Chefe de Cozinha ou Sous Chef.
- Fluente em inglês; habilidades em português são um plus.
Oferecemos um salário competitivo de 1600$ por mês para esta posição em tempo integral. Benefícios adicionais incluem seguro de saúde e folgas remuneradas. Nosso restaurante está localizado na charmosa cidade de Braga, conhecida por sua rica história, bela arquitetura e deliciosa culinária. Braga também está convenientemente localizada perto de outras cidades populares, como Porto e Lisboa. Se você tem paixão por criar pratos excepcionais usando ingredientes frescos e liderar uma equipe de chefs talentosos, adoraríamos ouvir de você.
Empregador para Head Chef in Braga: PulsePoint
A PulsePoint é um excelente empregador, oferecendo uma oportunidade única para trabalhar como Instalador de Painéis Solares em Faro, Portugal. Com um ambiente de trabalho colaborativo e focado na sustentabilidade, a empresa valoriza o crescimento profissional dos seus colaboradores, proporcionando formação contínua e oportunidades de desenvolvimento. Além disso, a oferta de alojamento torna esta posição ainda mais atrativa, permitindo que os funcionários se concentrem no seu trabalho sem preocupações logísticas.
