Num relance
- Tarefas: Liderar a equipa de cozinha e criar pratos inesquecíveis para os clientes.
- Empresa: Grupo de restauração 100% português com 28 marcas e 150 restaurantes.
- Benefícios: Salário flexível, refeições gratuitas, dias de férias extra e seguro de saúde.
- Outras informações: Integração numa equipa jovem com oportunidades de progressão de carreira.
- Porquê este emprego: Trabalha num ambiente dinâmico e inspira a tua equipa na gastronomia.
- Qualificações: 5 anos de experiência em gestão de cozinha e domínio de técnicas culinárias.
O salário previsto situa-se entre 24300 - 29700 € por ano.
Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti!
Cumprir os requisitos de HACCP.
Fundada em 1998, a Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português.
No seuportfólio de restaurantes constam 28 marcas e um universo de cerca de 150 restaurantes.
Procuramos proporcionar experiências únicas!
Desde a descoberta de vários universos gastronómicos a momentos memoráveis que podes oferecer aos nossos clientes.
Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti!
O que esperamos de ti?
Garantir a operação diária com qualidade, eficiência e disciplina;
Criar, desenvolver e atualizar menus e fichas técnicas, alinhadas com o conceito do restaurante e a visão do grupo;
Assegurar a gestão da equipa de cozinha, distribuir tarefas, motivar, formar e avaliar o desempenho;
Organizar e supervisionar a mise en place;
Gerir stocks, compras, inventários e controlo de desperdício;
Controlar os custos da cozinha, garantindo margens e cumprimento dos objetivos financeiros;
Cumprir os requisitos de HACCP.
No fundo...
A tua MISSÃO passará por liderar e inspirar a equipa na preparação e confeção de pratos, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes!
O que procuramos?
Experiência mínima de 5 anos em gestão operacional de cozinha;
Domínio de técnicas de cozinha clássicas e contemporâneas;
Forte capacidade em gestão de stocks, controlo de custos e desperdício;
Capacidade de manter qualidade mesmo em alto ritmo de serviço;
Organização, rigor e responsabilidade;
Resiliência e calma em situações de pressão elevada;
Capacidade de formar, orientar e inspirar equipas.
O que oferecemos?
Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão;
Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário);
Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;
Refeição gratuita no local de trabalho;
Dia de aniversário oferecido pela empresa;
Integração numa equipa jovem e dinâmica;
Possibilidade de progressão de carreira;
Seguro de saúde;
Cartão de desconto de colaborador;
Full-time com horários rotativos;
Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas). És o ingrediente perfeito?
Candidata‐ti!
Empregador para Nova Abertura Casa Mia - Chefe De Cozinha (m/f) - Campo Grande: Plateform
O Honest Greens é um excelente empregador que valoriza a autenticidade e o crescimento pessoal dos seus colaboradores. Com uma cultura de trabalho dinâmica e inclusiva, oferece oportunidades de progressão na carreira, benefícios flexíveis e um ambiente onde a saúde e o bem-estar são prioritários. Localizado em Cascais, proporciona uma experiência de trabalho única, com uma equipa jovem e apaixonada pela gastronomia saudável.
