Num relance
- Tarefas: Liderar a equipa de cozinha e criar menus inovadores e deliciosos.
- Empresa: Restaurante dinâmico em Porto, Portugal, focado na qualidade.
- Benefícios: Salário competitivo, bónus por desempenho e ambiente criativo.
- Outras informações: Oportunidade de crescimento numa cozinha vibrante e em constante evolução.
- Porquê este emprego: Seja o chef que transforma ingredientes frescos em pratos incríveis!
- Qualificações: Experiência como Chef Principal e habilidades de liderança essenciais.
O salário previsto situa-se entre 1100 - 1100 € por mês.
Estamos a recrutar um Chefe de Cozinha experiente para liderar a nossa equipa de cozinha no Porto, Portugal. Como Chefe de Cozinha, será responsável por supervisionar todos os aspectos das operações da nossa cozinha e garantir a entrega de pratos de alta qualidade aos nossos clientes.
Responsabilidades Principais:
- Planear e criar menus que sejam inovadores e apelativos para os clientes.
- Gerir o inventário de alimentos e encomendar suprimentos conforme necessário.
- Treinar e supervisionar a equipa de cozinha, incluindo chefs, cozinheiros e assistentes.
- Monitorizar os métodos de preparação de alimentos para manter a consistência e a qualidade.
- Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e higiene em todos os momentos.
- Supervisionar a manutenção dos equipamentos de cozinha e garantir o seu funcionamento adequado.
- Colaborar com a gestão para desenvolver novos pratos ou melhorar os existentes.
- Gerir os custos dos alimentos, minimizando o desperdício e monitorizando o controlo de porções.
- Criar horários para a equipa de cozinha para garantir uma operação eficiente durante os períodos de maior movimento.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou função similar em um restaurante de alto volume.
- Excelente conhecimento de técnicas de culinária e cozinhas internacionais.
- Fortes habilidades de liderança com capacidade para gerir e motivar uma equipa.
- Proficiência em planeamento de menus, custos e gestão de inventário.
- Compreensão das regulamentações de segurança alimentar.
- Capacidade de trabalhar bem sob pressão em um ambiente dinâmico.
- Boas habilidades de comunicação em inglês; o português é um plus.
Se possui uma paixão por criar pratos deliciosos utilizando ingredientes frescos, juntamente com fortes habilidades de liderança, adoraríamos ouvir de você.
Salário: Oferecemos um salário competitivo de $1100 por mês, juntamente com potenciais bônus baseados no desempenho.
Empregador para Head Chef – Porto: PixelWave Studios
A PixelWave Studios, localizada em Almada, é um excelente empregador que valoriza o crescimento e a aprendizagem dos seus colaboradores. Oferecemos um ambiente de trabalho seguro e colaborativo, com oportunidades de formação contínua e alojamento disponível para facilitar a integração dos novos operadores de escavadora. Junte-se a nós e faça parte de uma equipa dedicada a cumprir prazos e a alcançar resultados significativos no setor da construção.
