Num relance
- Tarefas: Apoiar o Chefe de Cozinha e coordenar a equipa na criação de pratos incríveis.
- Empresa: Grupo Pacheca, líder em enoturismo e gastronomia em Portugal.
- Benefícios: Salário competitivo, estabilidade e oportunidades de crescimento profissional.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com foco na qualidade e excelência no serviço.
- Porquê este emprego: Junte-se a uma equipa que cria experiências únicas e memoráveis para os clientes.
- Qualificações: Experiência em cozinha e habilidades de liderança são essenciais.
O salário previsto situa-se entre 18900 - 23100 € por ano.
O Pacheca Group destaca-se como um dos grupos a nível nacional nas áreas do enoturismo, da hotelaria, da restauração e dos vinhos, contando com mais de uma dezena de unidades, em todo o território nacional.
No seguimento do projeto em expansão, pretendemos recrutar um(a) Subchefe de Cozinha para a nossa equipa da Quinta São José do Barrilário!
RESPONSABILIDADES Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e supervisão diária da equipa;
Assegurar a execução dos menus com rigor, criatividade e consistência;
Supervisionar a preparação, confeção e empratamento dos pratos;
Colaborar na gestão de stocks, controlo de custos e aprovisionamento;
Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar;
Substituir o Chefe de Cozinha sempre que necessário, assegurando a continuidade do serviço;
Contribuir para a formação e motivação da equipa;
Outras tarefas inerentes à função.
REQUISITOS
Experiência em funções semelhantes ou como Cozinheiro de 1a;
Sólidos conhecimentos técnicos de culinária;
Capacidade de liderança e gestão de equipas;
Orientação para a qualidade, o detalhe e a experiência do cliente;
Aptidão para um serviço de requinte e de excelência;
Autonomia, proatividade e dinamismo.
Se tem formação adequada, experiência, paixão, vontade e, pretende juntar-se a uma equipa de excelência que, produz muito mais do que refeições: proporciona experiências únicas e momentos incomparáveis; desafie-se!
Local de trabalho: Quinta São José do Barrilário, Armamar (presencial)
O pacote salarial a oferecer é ajustado à responsabilidade e funções, oferecendo perspetivas de estabilidade, crescimento e evolução com base na meritocracia.
Aqui, acreditamos em pessoas talentosas e com ambição.
Quer fazer parte da equipa?
Empregador para Subchefe De Cozinha • Quinta São José Do Barrilário • Douro in Viseu: Pacheca Group
O Pacheca Group é um excelente empregador que valoriza a dedicação e o trabalho em equipa, proporcionando um ambiente de trabalho dinâmico e gratificante em Nelas. Com uma forte ênfase na meritocracia, os colaboradores têm oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento profissional, enquanto desfrutam da beleza do trabalho ao ar livre nas vinhas. Além disso, a empresa oferece estabilidade e um compromisso com a qualidade, tornando-a uma escolha atrativa para quem procura uma carreira significativa no setor agrícola.
