Internship . Food & Beverage - Kitchen (m/f) - Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel

Junte-se ao Tivoli Hotels & Resorts, uma marca única e eclética que abrange praias idílicas, locais cosmopolitas e destinos luxuosos. Mergulhe na filosofia do Tivoli e no seu legado duradouro, que se destaca em mercados maduros e novos emergentes, desde destinos icónicos na Europa até ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China.

O Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel, em Vila Nova de Gaia, Portugal, é um hotel único que combina a elegância atemporal da marca Tivoli com o património da Kopke, a mais antiga casa de vinho do Porto do mundo, proporcionando uma experiência excecional onde a hospitalidade, o vinho e a gastronomia se encontram.

Localizado nas margens do rio Douro, com vistas deslumbrantes sobre a cidade do Porto, o hotel dispõe de 150 quartos e suítes, locais de restauração liderados pelo Chef Nacho Manzano, três estrelas Michelin, uma adega exclusiva, um Tivoli Spa, um centro de fitness de última geração e extensas instalações para eventos e casamentos para até 900 convidados. Este é o hotel perfeito para você completar o seu estágio.

O que você fará?

Como estagiário (M/F) no Departamento de Alimentos e Bebidas – área da Cozinha, espera-se que demonstre uma atitude profissional com um forte foco na aprendizagem contínua. Você deve estar sempre disponível para apoiar e ajudar as equipes nas tarefas atribuídas, enquanto cumpre consistentemente os padrões e procedimentos estabelecidos, contribuindo para a preparação e produção de produtos de alta qualidade e a entrega de um excelente serviço que exceda as expectativas dos hóspedes.

Durante o seu estágio, terá a oportunidade de integrar a nossa equipe de Alimentos e Bebidas, trabalhando de perto e aprendendo com nossos Chefs, Diretor de F&B, equipes de Cozinha, Bar e Grupos & Eventos. Esta experiência permitirá que você desenvolva suas habilidades profissionais e amplie seu aprendizado ao lado de profissionais experientes em hospitalidade.

Você será desafiado a colocar seu conhecimento em prática e obter insights sobre a operação diária da cozinha, participando de tarefas como preparação de ingredientes, mise-en-place, preparação e apresentação de alimentos, bem como a organização das áreas de trabalho, sempre de acordo com os mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar.

Você também terá a oportunidade de contribuir para a preparação de eventos e serviços especiais, apoiando a equipe na entrega de refeições para grupos hospedados em nossos locais de eventos e instalações de reuniões, com capacidade para até 900 participantes. Através desta experiência, você desempenhará um papel ativo na criação de experiências gastronómicas excepcionais e na superação das expectativas dos hóspedes.

O que estamos procurando?

• Simpatia
• Orientação ao cliente
• Paixão pelo serviço
• Atitude profissional
• Flexibilidade de horário
• Vontade de aprender e evoluir
• Disponibilidade de 6 meses - De Fevereiro/Março a Agosto/Setembro de 2027
• Fluência em inglês e preferência por português (embora não seja um fator de exclusão)
• Estudante atual de Gestão Hoteleira ou área relacionada
• Possuidor de passaporte da UE e/ou B Permit suíço

Por que escolher-nos?

No Minor Hotels Europe & Americas, estamos comprometidos em moldar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. Nossa jornada é alimentada pela paixão e dedicação de nossas incríveis equipes, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, como:

• Plano de estágio de 6 meses adaptado a você, seu curso e seus objetivos, para colocar em prática o conhecimento adquirido ao lado de nossas equipes e nossos profissionais mais experientes
• Participação em uma sessão de boas-vindas "Corporate Onboarding" onde você conhecerá a Cultura, Estratégia e Valores da empresa e entenderá em primeira mão o sentido de compromisso, orgulho e paixão por fazer parte deste grupo!
• Integração em uma equipe dinâmica, focada em um serviço de excelência
• Integração em um grupo internacional com mais de 560 hotéis ao redor do mundo, com a possibilidade de iniciar uma carreira de sucesso a nível nacional e/ou internacional
• Taxa especial para funcionários e familiares e amigos - nos vários serviços - Alojamento, F&B, entre outros;
• Refeições gratuitas
• Participação em várias ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental
• Dia de dispensa para celebrar o aniversário
• Acesso à plataforma de treinamento e-learning para aprimorar o desenvolvimento da carreira
• Uniforme gratuito e acesso à lavanderia para limpeza do uniforme;
• Participação em várias ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental;

No Minor Hotels, nossos estagiários e nossas equipes são nossos ativos mais valiosos. Sua paixão, liderança, motivação e dedicação em fornecer um excelente serviço são as chaves para o nosso sucesso. Junte-se a nós! Esta pode ser sua oportunidade de aprender, aplicar seu conhecimento e dar os primeiros passos em direção a uma carreira de sucesso em um dos maiores grupos internacionais de hospitalidade, com cerca de 560 hotéis e resorts em todo o mundo. O Minor Hotels Europe & Americas está comprometido em promover um ambiente de trabalho inclusivo onde todos os colaboradores são valorizados e apoiados de forma equitativa. Promovemos oportunidades iguais e abraçamos a diversidade em todas as suas formas. Recebemos calorosamente todos.