Num relance
- Tarefas: Preparar e cozinhar pratos de alta qualidade para uma experiência incrível dos hóspedes.
- Empresa: Minor Hotels, um ambiente inclusivo e diversificado.
- Benefícios: Desenvolvimento de carreira, formação contínua e benefícios exclusivos em hotéis pelo mundo.
- Outras informações: Oportunidades de mobilidade nacional e internacional e programas de reconhecimento.
- Porquê este emprego: Junte-se a uma equipa dinâmica e faça a diferença na indústria da hospitalidade.
- Qualificações: Experiência em cozinha e formação em hospitalidade são essenciais.
O salário previsto situa-se entre 17.1 - 20.9 € por hora.
Empresa: Minor Hotels
Tipo de Emprego: Período Integral
Descrição do Emprego:
Como Cook 1ª, você será responsável pela preparação preliminar, pelo processo de cozimento, pela apresentação ou emplatamento de pratos de alta qualidade para proporcionar uma excelente experiência ao cliente.
O que você fará?
- Elaboração, conservação e organização da mise-en-place para cada um dos serviços, minimizando perdas de produtos.
- Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato do serviço, com base nos padrões estabelecidos.
- Verificar e controlar o armazenamento adequado dos produtos, monitorando a idade e condição de todos os itens alimentares para rotacionar e manter a mais alta qualidade (FIFO).
- Recepção, conservação e organização dos produtos da sua partida.
- Manter uma área de trabalho limpa, organizada e bem cuidada.
- Relatar questões de manutenção, higiene e riscos.
- Consciência das metas departamentais e esforçar-se para alcançá-las como parte da equipe.
- Seguir todas as regras/regulamentos relevantes do departamento de saúde e todas as diretrizes de atendimento ao cliente (HACCP).
O que estamos procurando?
- Pelo menos 1-2 anos de experiência como Assistente de Cozinha, preferencialmente em um hotel de tamanho e complexidade semelhantes.
- Formação profissional em hospitalidade/F&B/cozinha.
- Fluência na língua local é imprescindível e conhecimento de inglês é altamente valorizado.
- Capacidade de trabalhar de forma independente e como parte de uma equipe.
- Habilidades organizacionais.
- Capacidade de trabalhar sob pressão.
- Orientação para o atendimento ao cliente.
- Foco nos detalhes.
Por que escolher-nos?
Na Minor Hotels, estamos comprometidos em moldar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. Nossa jornada é impulsionada pela paixão e dedicação de nossas incríveis equipes, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, como:
- Experiência mundial – diversidade de 150 nacionalidades diferentes;
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira cheias de desafios nacionais e internacionais;
- Uma ampla gama de programas de treinamento para aprimorar suas habilidades;
- Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;
- Programas de reconhecimento para membros da equipe, incluindo Datas Memoráveis;
- Capacidade de fazer a diferença por meio de nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
- Taxas e promoções para membros da equipe, oferecendo tarifas com desconto em nossos hotéis ao redor do mundo e benefícios exclusivos através de nosso programa de fidelidade corporativa;
- Integração em uma equipe dinâmica, focada em um serviço de excelência;
- Compensação compatível com o cargo;
- Plano de Treinamento Contínuo para aprimorar o desenvolvimento da carreira;
- Acesso à plataforma de treinamento e-learning;
- Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e/ou internacional;
- Dia de Dispensa Adicional para Celebrar o Dia de Aniversário;
- Créditos concedidos com base nos anos de serviço para converter em estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional;
- Seguro de saúde;
- Cartão de refeição;
- Uniforme gratuito e acesso à lavanderia para limpeza de uniforme;
- Participação em várias ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental.
Empregador para Cooks 1A (M/F) – Porto in Lisbon: Minor Hotels
A Minor Hotels Europe & Americas, oferecemos uma oportunidade única para o cargo de Sub-Chefe de Mesa no Tivoli Oriente Lisboa Hotel, onde a diversidade e a inclusão são celebradas com uma equipa composta por 150 nacionalidades. Com um forte foco no desenvolvimento de carreira, proporcionamos programas de formação abrangentes e iniciativas de bem-estar, além de reconhecer o desempenho dos colaboradores através de programas de reconhecimento. Junte-se a nós e faça parte de uma cultura que valoriza a excelência no serviço e a sustentabilidade.
