Num relance
- Tarefas: Preparar e confeccionar pratos deliciosos, garantindo qualidade e apresentação.
- Empresa: Minor Hotels Europe & Americas, um grupo inovador e diversificado.
- Benefícios: Salário competitivo, formação contínua, alojamento e descontos em hotéis.
- Outras informações: Ambiente inclusivo com oportunidades de crescimento e desenvolvimento.
- Porquê este emprego: Junte-se a uma equipa dinâmica e faça a diferença na experiência dos clientes.
- Qualificações: Experiência em cozinha e paixão pelo serviço ao cliente.
O salário previsto situa-se entre 31500 - 38500 € por ano.
Localização: Lagos, PT Portugal
Está interessado(a) num novo desafio profissional no grupo Minor Hotels Europe & Americas?
Qual será sua missão?
Como Cozinheiro/a, ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.
Funções e Responsabilidades
- Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício.
- Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos.
- Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).
- Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.
- Comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados.
- Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.
- Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferencial).
- Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&B/Cozinha ou adaptado à função.
- Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado.
- Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
- Postura Profissional e apresentação cuidada.
- Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.
- Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
- Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão.
- Flexibilidade de Horários.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.
Porquê escolher-nos?
- Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais.
- A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:
- Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
- Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.
- Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
- Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.
- Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
- Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.
- Integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência.
- Remuneração compatível com a função.
- Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira.
- Acesso a Plataforma de formação e-learning.
- Plano de Incentivos e Benefícios.
- Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos nos diversos serviços do Grupo Minor, Nacional e Internacional.
- Alojamento, F&B, entre outros.
- Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário.
- Créditos atribuídos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições nos hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional.
- Saúde e Bem-Estar.
- Seguro de Saúde.
- Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários.
- Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme.
- Participação em diversas ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental.
- Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores.
A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida em promover um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e apoiados de forma equitativa. Promovemos a igualdade de oportunidades e abraçamos a diversidade em todas as suas formas. Acolhemos calorosamente todas as pessoas de braços abertos.
Empregador para Cozinheiro/a in Lagos: Minor Hotels
A Minor Hotels Europe & Americas, oferecemos uma oportunidade única para o cargo de Sub-Chefe de Mesa no Tivoli Oriente Lisboa Hotel, onde a diversidade e a inclusão são celebradas com uma equipa composta por 150 nacionalidades. Com um forte foco no desenvolvimento de carreira, proporcionamos programas de formação abrangentes e iniciativas de bem-estar, além de reconhecer o desempenho dos colaboradores através de programas de reconhecimento. Junte-se a nós e faça parte de uma cultura que valoriza a excelência no serviço e a sustentabilidade.
