Cooks in Lagos

Está interessado em um novo desafio na Minor Hotels Europe & Americas?

Qual será a sua missão?

Como Cozinheiro (M/F), você será responsável pela preparação preliminar, pelo processo de cozimento, pela apresentação de pratos de alta qualidade para proporcionar uma excelente experiência ao cliente.

O que você fará?

• Elaboração, conservação e organização da mise-en-place para cada um dos serviços, minimizando perdas de produtos.
• Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato do serviço, com base nos padrões estabelecidos.
• Verificar e controlar o armazenamento adequado dos produtos, monitorando a idade e condição de todos os itens alimentares para rotacionar e manter a mais alta qualidade (FIFO).
• Recepção, conservação e organização dos produtos da sua seção.
• Manter uma área de trabalho limpa, organizada e bem cuidada.
• Relatar questões de manutenção, higiene e segurança.
• Consciência das metas departamentais e esforço para alcançá-las como parte da equipe.
• Seguir todas as regras/regulamentos relevantes do departamento de saúde e todas as diretrizes de atendimento ao cliente (HACCP).

O que estamos procurando?

• Pelo menos 1-2 anos de experiência como Assistente de Cozinha, preferencialmente em um hotel de tamanho e complexidade semelhantes.
• Formação profissional em hospitalidade/F&B/cozinha.
• Fluência na língua local é imprescindível e conhecimento de inglês é altamente valorizado.
• Capacidade de trabalhar de forma independente e como parte de uma equipe.
• Habilidades organizacionais.
• Capacidade de trabalhar sob pressão.
• Orientação para o atendimento ao cliente.
• Foco nos detalhes.

Por que escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos comprometidos em construir carreiras emocionantes ao redor do mundo e promover experiências interculturais. Nossa jornada é impulsionada pela paixão e dedicação de nossas incríveis equipes, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, como:

• Experiência global – diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
• Uma ampla gama de programas de treinamento para aprimorar suas habilidades.
• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
• Programas de reconhecimento para membros da equipe, incluindo Datas Memoráveis.
• Oportunidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
• Taxas e promoções com desconto para membros da equipe, oferecendo preços especiais em nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelidade corporativa.
• Integração em uma equipe dinâmica focada na excelência no atendimento.
• Salário competitivo alinhado ao cargo.
• Plano de treinamento contínuo para apoiar o desenvolvimento da carreira.
• Acesso à plataforma de treinamento online.
• Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e/ou internacional.
• Plano de incentivos e benefícios.

Lazer: Taxas especiais para funcionários, familiares e amigos em serviços do Minor Group, nacional e internacionalmente – acomodação, F&B, entre outros.

Saúde e Bem-Estar: Seguro de saúde. Acesso à medicina curativa.

Geral: Acesso gratuito à cantina para funcionários e estagiários. Uniforme gratuito e serviço de lavanderia para limpeza de uniformes. Participação em várias iniciativas internas e projetos de responsabilidade social/ambiental. Parcerias com empresas locais – descontos para funcionários disponíveis.

A Minor Hotels Europe & Americas está dedicada a promover um ambiente de trabalho inclusivo onde cada indivíduo é valorizado e igualmente incentivado. Recebemos calorosamente indivíduos de todas as origens e habilidades.