Quality Coordinator in Alcochete

A Aviludo é uma empresa de referência na distribuição de produtos alimentares. Fundada em 1984 no Algarve e presente em vários pontos do país, de Norte a Sul, com cinco filiais representadas nacionalmente, duas das quais incluem áreas especializadas no processamento e transformação de preparados de carne. Experiente no serviço personalizado de entrega porta a porta para o setor profissional alimentar - sobretudo, o canal HORECA, talhos e pequenos retalhistas - temos no nosso portefólio mais de 3500 referências de produtos, incluindo marcas próprias. Atualmente fazemos parte da METRO AG e temos o nosso propósito bem definido: "Criar relações fortes e duradouras está no nosso ADN."

Missão da Função

Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, em articulação com as diferentes áreas funcionais, promovendo uma cultura de qualidade e segurança alimentar através da supervisão dos processos produtivos e logísticos, identificação e gestão de não conformidades, implementação de ações corretivas e garantia da conformidade dos produtos e serviços.

Principais Responsabilidades

• Garantir o cumprimento das regras e procedimentos definidos no âmbito do SGQSA.
• Supervisionar os Pontos Críticos de Controlo (HACCP), Pré-Requisitos Operacionais e restantes requisitos de qualidade e segurança alimentar.
• Realizar e validar os controlos de qualidade e segurança alimentar.
• Acompanhar a receção de matérias-primas e produtos, assegurando a conformidade com os requisitos estabelecidos.
• Garantir a rastreabilidade dos produtos rececionados, armazenados e expedidos.
• Monitorizar e acompanhar as atividades de produção, assegurando a validação dos processos implementados.
• Executar e controlar planos de análise, higiene, validação e estudos de vida útil dos produtos.
• Preparar amostras para análise e acompanhar entidades laboratoriais externas.
• Assegurar a execução e o acompanhamento dos planos de calibração dos equipamentos.
• Participar em auditorias internas e externas, inspeções, visitas de clientes e entidades reguladoras.
• Investigar reclamações de qualidade e segurança alimentar, propondo ações corretivas e preventivas.
• Acompanhar a implementação e eficácia das ações corretivas definidas.
• Garantir a correta gestão de produtos não conformes, devoluções de clientes e devoluções a fornecedores.
• Realizar ações de formação e sensibilização junto das equipas operacionais.
• Promover a cultura de qualidade e segurança alimentar em toda a organização.
• Colaborar ativamente na manutenção, revisão e melhoria da documentação do SGQSA.
• Integrar a Equipa de Segurança Alimentar, contribuindo para a melhoria contínua dos processos.

Habilitações

Formação superior em Engenharia Alimentar, Qualidade Alimentar, Tecnologia Alimentar ou área similar. Experiência profissional em funções de Qualidade e Segurança Alimentar, preferencialmente em ambiente industrial ou logística alimentar. Conhecimentos sólidos de HACCP, IFS, BRC, ISO 22000 ou outros referenciais de Segurança Alimentar. Conhecimentos de legislação alimentar aplicável. Capacidade analítica, rigor e sentido crítico. Forte orientação para a resolução de problemas e melhoria contínua. Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa. Capacidade de influência e formação de equipas operacionais.

Informações adicionais

Integração num grupo empresarial sólido e em expansão; Ambiente de trabalho dinâmico; Oportunidade de aprendizagem e formação.

A Diversidade e a Inclusão são valores fundamentais na METRO e desempenham um papel crucial no nosso sucesso. Ao promovermos uma cultura de respeito, equidade e igualdade de oportunidades, criamos um ambiente de trabalho onde todos os nossos colaboradores se sentem valorizados e respeitados. Por isso, na Aviludo, adotamos esses valores, criando um ambiente de trabalho onde cada indivíduo tem a oportunidade de crescer e contribuir para o nosso sucesso coletivo.