Num relance
- Tarefas: Produzir pastelaria artesanal e brunch com paixão e criatividade.
- Empresa: Matina, um novo espaço de specialty coffee e brunch.
- Benefícios: Ambiente criativo, participação na criação do menu e crescimento profissional.
- Outras informações: Oportunidade de integrar um projeto inovador desde o início.
- Porquê este emprego: Junta-te a nós para criar experiências memoráveis com comida de excelência.
- Qualificações: Experiência em cozinha/pastelaria artesanal e paixão por produtos feitos de raiz.
O salário previsto situa-se entre 2025 - 2475 € por mês.
A Matina é um novo espaço de specialty coffee e brunch que está a nascer com a ambição de criar experiências memoráveis através de café de excelência, comida feita de raiz e pastelaria artesanal de elevada qualidade.
Estamos à procura de um(a) Cozinheiro(a)/Pasteleiro(a) apaixonado(a) por brunch, fermentações e pastelaria artesanal para integrar a equipa desde a abertura.
Principais Responsabilidades
Produção diária de pastelaria artesanal e brunch.
Preparação de viennoiserie (croissants, pain au chocolat, rolls e outras massas laminadas).
Produção de pastelaria francesa clássica e contemporânea.
Desenvolvimento de produtos inspirados na pastelaria nórdica e escandinava.
Preparação de bolos, cookies, focaccias, banana bread e outras especialidades da casa.
Controlo de qualidade, higiene e segurança alimentar.
Gestão de stocks e organização da cozinha.
Participação no desenvolvimento sazonal da oferta da Matina.
Procuramos
Experiência comprovada em cozinha e/ou pastelaria artesanal.
Experiência em viennoiserie e trabalho com massas laminadas.
Paixão por produtos feitos de raiz e atenção ao detalhe.
Capacidade de organização, autonomia e espírito de equipa.
Vontade de crescer e contribuir para um projeto em fase de lançamento.
Oferecemos
Integração num projeto novo e diferenciador.
Participação ativa na criação do menu e da identidade gastronómica.
Ambiente de trabalho criativo e colaborativo.
Remuneração compatível com a experiência demonstrada.
Oportunidade de crescimento profissional numa marca em desenvolvimento.
Se acreditas que um excelente croissant pode mudar o dia de alguém e tens paixão por brunch e pastelaria artesanal, gostaríamos de te conhecer.
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Empregador para Cozinheiro(A) / Pasteleiro(A): Matina
A Matina é um excelente empregador que valoriza a paixão pelo café de especialidade e a hospitalidade, proporcionando um ambiente criativo e acolhedor no Seixal. Oferecemos formação contínua e oportunidades de crescimento profissional, garantindo que cada membro da equipa se sinta valorizado e motivado a desenvolver as suas habilidades. Junte-se a nós para fazer parte de uma experiência única que combina qualidade, inovação e um forte espírito de equipa.
