Num relance
- Tarefas: Cria e prepara sobremesas e pastelaria de alta qualidade para encantar os clientes.
- Empresa: Restaurante de alto nível em Lisboa com uma equipa criativa.
- Benefícios: Salário competitivo, ambiente dinâmico e oportunidades de crescimento profissional.
- Outras informações: Procuramos apaixonados por doces que queiram fazer parte da nossa equipa.
- Porquê este emprego: Trabalha com ingredientes premium e mostra a tua criatividade na pastelaria.
- Qualificações: Experiência mínima de 3 anos como Pastry Chef em restaurante de luxo.
O salário previsto situa-se entre 1400 - 1400 € por mês.
Estamos à procura de um Pastry Chef experiente para se juntar à nossa equipa num restaurante de alta gama em Lisboa. Como Pastry Chef, será responsável por criar e preparar uma variedade de sobremesas, pastelaria e pães para deliciar o paladar dos nossos clientes. Trabalhará em estreita colaboração com o chef principal e a equipa de cozinha para desenvolver novos itens de menu e garantir a qualidade e consistência de todos os itens de pastelaria.
Responsabilidades:
- Preparar e assar uma variedade de pastelaria, sobremesas e pães de acordo com receitas e padrões.
- Criar novos itens de menu que demonstrem criatividade e inovação, mantendo-se fiel ao conceito do restaurante.
- Trabalhar em estreita colaboração com a equipa de cozinha para garantir a produção atempada de itens de pastelaria para o serviço.
- Manter altos padrões de qualidade alimentar, apresentação e sabor.
- Gerir o inventário e encomendar suprimentos conforme necessário.
- Treinar e supervisionar pasteleiros juniores e pessoal da cozinha.
- Garantir conformidade com as regulamentações de saúde e segurança.
Requisitos:
- Mínimo de 3 anos de experiência como Pastry Chef em um restaurante ou hotel de alta gama.
- Histórico comprovado de criação de sobremesas inovadoras e deliciosas.
- Conhecimento de várias técnicas de panificação, incluindo decoração, modelagem, glaseado, etc.
- Forte compreensão das medidas de controle de custos alimentares.
- Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico, mantendo a atenção aos detalhes.
- Excelentes habilidades de gestão de tempo.
- Trabalhador em equipa com fortes habilidades de comunicação.
Qualificações:
- Grau ou diploma em Artes Culinárias ou área relevante preferido, mas não obrigatório.
- Certificação de uma escola ou instituto culinário especializado em artes de pastelaria é um ativo.
Salário: $1400 USD/mês, negociável com base na experiência.
Localização: Lisboa, Portugal. Falantes não nativos são bem-vindos; proficiência em inglês é necessária.
Se você tem paixão por criar sobremesas deliciosas que deixam os clientes querendo mais, então queremos você na nossa equipa.
Empregador para Pastry Chef – Lisbon: MapleGroves
A nossa empresa é um excelente empregador, oferecendo uma oportunidade única para quem deseja iniciar a sua carreira na indústria da hospitalidade em Almada. Com um ambiente de trabalho acolhedor e colaborativo, promovemos o crescimento profissional através de formação contínua e oportunidades de desenvolvimento. Além disso, garantimos um salário competitivo e a possibilidade de bónus, tornando esta uma escolha atrativa para candidatos que buscam uma experiência significativa e gratificante.
