Num relance
- Tarefas: Preparar ingredientes e pratos deliciosos, seguindo receitas e pedidos dos clientes.
- Empresa: Hotel Infante Sagres, parte do grupo Experimental, conhecido pela sua elegância e calor humano.
- Benefícios: Oportunidade de trabalhar num ambiente dinâmico e criativo com uma equipa apaixonada.
- Outras informações: Ambiente de trabalho vibrante com oportunidades de crescimento na indústria da hospitalidade.
- Porquê este emprego: Desenvolve as tuas habilidades culinárias num hotel icónico e faz parte da história de Porto.
- Qualificações: Experiência como Commis ou em função similar e paixão pela gastronomia.
O salário previsto situa-se entre 24750 - 30250 € por ano.
Sobre a Posição
Como Commis, as suas responsabilidades incluirão:
- Preparar ingredientes preliminares e mise en place;
- Preparar receitas de acordo com as fichas técnicas;
- Preparar pratos de acordo com o menu e pedidos específicos dos clientes;
- Verificar preparações (provar, analisar e fazer ajustes quando necessário);
- Armazenar produtos alimentares de acordo com os procedimentos do estabelecimento;
- Ajudar na organização do stock e comunicar faltas quando necessário;
- Receber e realizar verificações quantitativas e qualitativas das entregas;
- Aplicar as atuais normas de higiene e segurança;
- Usar vestuário profissional em conformidade com a legislação de higiene e segurança.
Sobre Você
Você tem experiência comprovada como Commis ou em um papel semelhante. Tem um bom conhecimento e compreensão das técnicas de cozinha, ingredientes e equipamentos de cozinha. É apaixonado por gastronomia e é rigoroso no seguimento dos procedimentos de trabalho e fichas técnicas. Possui fortes habilidades organizacionais, trabalha de forma eficiente e tem uma sólida compreensão das normas de higiene. Comunica-se facilmente em português (conhecimento de inglês é um plus). Finalmente, está disponível para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.
Empregador para Commis Chef – Porto: Infante Sa
A Experimental é um excelente empregador, oferecendo uma experiência única de elegância contemporânea e calor humano no Hotel Infante Sagres, em Porto. Com um ambiente de trabalho que valoriza a qualidade dos produtos e a precisão do serviço, os colaboradores têm oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional, além de fazer parte de uma equipa que se dedica a criar experiências memoráveis para os hóspedes. A localização privilegiada do hotel, aliada à sua rica história e à integração com a cultura local, torna este um lugar inspirador para trabalhar na indústria da hospitalidade.
