Num relance
- Tarefas: Supervision da cozinha, criação de menus e formação da equipa.
- Empresa: Restaurante de alta qualidade em Funchal, com ambiente dinâmico.
- Benefícios: Salário competitivo e oportunidade de trabalhar com ingredientes frescos.
- Outras informações: Ambiente acelerado com oportunidades de crescimento na carreira.
- Porquê este emprego: Lidera uma equipa criativa e faz parte de uma experiência gastronómica única.
- Qualificações: Experiência como Chef Principal e conhecimento em segurança alimentar.
O salário previsto situa-se entre 34470 - 42130 € por ano.
O nosso restaurante, localizado na bela cidade de Funchal, está à procura de um Chefe de Cozinha experiente e talentoso para se juntar à nossa equipa.
Responsabilidades:
- Supervisionar as operações diárias da cozinha, incluindo preparação de alimentos, cozedura e empratamento.
- Criar e manter menus que sejam inovadores e apelativos para os nossos clientes.
- Treinar, supervisionar e agendar a equipa da cozinha para garantir um trabalho eficiente e produtivo.
- Assegurar que todos os padrões de segurança alimentar são cumpridos e mantidos na cozinha em todos os momentos.
- Gerir os níveis de inventário e encomendar os suprimentos necessários de forma atempada.
- Colaborar com a gestão para criar novos pratos ou melhorar os existentes.
- Manter uma cozinha limpa e organizada em todos os momentos.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou função similar em um restaurante de alta gama.
- Excelente conhecimento de vários métodos de cozedura, ingredientes, equipamentos e procedimentos.
- Capacidade de liderar e motivar uma equipa num ambiente dinâmico.
- Fortes habilidades de comunicação para colaborar efetivamente com a gestão, equipa e fornecedores.
- Criatividade no planeamento de menus e apresentação de pratos.
- Conhecimento das regulamentações de segurança alimentar e melhores práticas.
Se tem paixão por criar pratos deliciosos utilizando ingredientes frescos enquanto lidera uma equipa num ambiente dinâmico, queremos ouvir de si!
Empregador para Head Chef in Funchal: India Abroad Publications Inc.
A India Abroad Publications Inc. é um excelente empregador, oferecendo um ambiente de trabalho colaborativo e orientado para o crescimento em Almada. Os colaboradores têm acesso a oportunidades de desenvolvimento profissional contínuo, além de benefícios competitivos que promovem um equilíbrio saudável entre vida profissional e pessoal. Junte-se a uma equipa apaixonada por inovação e faça parte de projetos significativos que impactam a comunidade.
Dados de contacto:
Equipa de recrutamento de India Abroad Publications Inc.
