Num relance
- Tarefas: Prepara pratos deliciosos e garante a qualidade dos alimentos no premiado Vale do Douro.
- Empresa: Six Senses, um resort de luxo focado na sustentabilidade e bem-estar.
- Benefícios: Salário competitivo, oportunidades de crescimento e seguro de saúde após 3 meses.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com oportunidades de carreira globais.
- Porquê este emprego: Trabalha com produtos locais e faz parte de uma equipa apaixonada pela gastronomia.
- Qualificações: Experiência em cozinha e paixão por comida sustentável.
O salário previsto situa-se entre 31500 - 38500 € por ano.
A Six Senses está a recrutar um Commis Chef para te juntares à nossa equipa no premiado Vale do Douro! Procuramos um Commis experiente, que procura um novo desafio e é apaixonado não só por trabalhar com vinhos e produtos locais, mas também de forma sustentável.
Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia:
- Prevenir a deterioração dos alimentos através de verificações diárias e garantir que todos os alimentos recebidos e enviados estão de acordo com os padrões estabelecidos pela propriedade.
- Assegurar que todas as formações realizadas sobre os padrões de preparação, higiene e higiene dos alimentos são passadas, compreendidas e seguidas pelos subordinados.
- Verificar a qualidade das matérias-primas na área designada, bem como o seu armazenamento, manuseamento e utilização.
- Produzir todos os alimentos necessários de acordo com as normas e em tempo útil, dentro da secção designada.
- Manter a qualidade consistente e demonstrar esforços contínuos para melhorar os produtos produzidos na área designada.
- Preparar toda a mise en place e reunir com o Chef de Partie/Subchef para planear as atividades diárias de comida e bebida.
- Assumir 100% da responsabilidade pela qualidade dos produtos servidos.
- Conhecer e cumprir consistentemente os tamanhos de porções padrão, os métodos de preparação, os padrões de qualidade e as regras e diretrizes da cozinha.
- Abastecer e manter níveis suficientes de produtos alimentares nos postos de atendimento para garantir um período de serviço tranquilo.
- Seguir a apresentação adequada dos pratos e a disposição dos acompanhamentos para todos os pratos.
Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:
- Um salário competitivo de 16,156€ por ano
- A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira globais
- Atividades diarias de Mission Wellness
- Seguro de Saúde após 3 meses.
A saber que nós não fornecemos alojamento para esta posição.
Empregador para Commis Chef in Lisbon: Ihg, L.C.
A Six Senses Douro Valley é um excelente empregador que valoriza a paixão pela culinária sustentável e o trabalho em equipa. Com um ambiente de trabalho inspirador, oferece oportunidades de crescimento global dentro da família Six Senses/IHG, além de um salário competitivo e benefícios como seguro de saúde após 3 meses. Junte-se a nós para fazer parte de uma experiência única na bela região do Douro, onde a qualidade e a sustentabilidade estão no centro da nossa missão.
