Num relance
- Tarefas: Supervisionar operações de banquetes e garantir experiências excecionais para os convidados.
- Empresa: Empresa de eventos reconhecida pela sua excelência em serviço.
- Benefícios: Ambiente dinâmico, oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Outras informações: Trabalho em equipa e um ambiente positivo são fundamentais.
- Porquê este emprego: Lidera uma equipa e cria memórias inesquecíveis para os clientes.
- Qualificações: Experiência em gestão de eventos e habilidades de liderança.
O salário previsto situa-se entre 47250 - 57750 € por ano.
Descrição do cargo O Chefe de Banquetes é responsável por supervisionar todos os aspetos das operações de banquetes, garantindo experiências excecionais para os convidados, uma execução impecável dos eventos e os mais elevados padrões de serviço.
Esta função exige uma estreita coordenação com os clientes, a equipa de cozinha e outros departamentos para assegurar que os eventos decorrem de forma fluida e eficiente.
O Chefe de Banquetes lidera e motiva a equipa de banquetes para proporcionar um serviço superior, mantendo a rentabilidade e cumprindo os orçamentos e diretrizes estabelecidos.
Gestão Operacional Planear, supervisionar e coordenar todas as operações de banquetes, incluindo a preparação, o serviço e o encerramento dos eventos.
Garantir que todos os eventos sejam realizados de acordo com o Banquet Event Order (BEO) e as especificações do cliente.
Realizar briefings antes dos eventos e atribuir responsabilidades à equipa.
Recrutar, formar e supervisionar o pessoal de banquetes, garantindo que cumpram os padrões de serviço.
Desenvolver horários para assegurar níveis adequados de pessoal, minimizando os custos laborais.
Promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo, incentivando o trabalho em equipa e o desenvolvimento profissional.
Relações com Clientes Coordenar com os clientes para confirmar os detalhes dos eventos, incluindo o menu, a configuração do espaço e pedidos especiais.
Resolver rapidamente preocupações ou problemas dos clientes para garantir a sua satisfação.
Prestar apoio no local durante os eventos para assegurar um elevado nível de serviço.
Gestão Financeira Monitorizar e gerir os orçamentos de banquetes para garantir a rentabilidade.
Controlar o inventário, incluindo roupas de mesa, equipamentos e fornecimentos de bebidas, minimizando desperdícios.
Rever e autorizar faturas de banquetes para garantir a precisão.
Controlo de Qualidade Manter elevados padrões de limpeza, higiene e serviço nas áreas de banquetes.
Realizar inspeções regulares das salas de banquetes e das configurações para garantir a sua prontidão.
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.
Coordenação com Departamentos Colaborar com a equipa culinária para finalizar menus e coordenar a preparação e entrega de alimentos.
Trabalhar com as equipas de vendas e catering para assegurar uma comunicação eficaz dos detalhes do evento.
Cooperar com as equipas de housekeeping e manutenção para assegurar a prontidão dos espaços para eventos.
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Empregador para Banquet Manager: Hyatt Regency Lisbon
O Hyatt Regency Lisboa é um excelente empregador que valoriza a hospitalidade e o bem-estar dos seus colaboradores, oferecendo um ambiente de trabalho dinâmico e acolhedor. Com oportunidades de crescimento profissional e formação contínua, a equipa do Spa & Wellness é incentivada a desenvolver as suas competências enquanto proporciona experiências memoráveis aos hóspedes. Localizado numa das áreas mais vibrantes de Lisboa, o hotel oferece ainda benefícios competitivos e um forte espírito de equipa, tornando-o um lugar ideal para quem procura uma carreira gratificante na área da hotelaria.
Dados de contacto:
Equipa de recrutamento de Hyatt Regency Lisbon
