Num relance
- Tarefas: Liderar a equipa de stewarding e garantir a limpeza e organização das áreas.
- Empresa: Tivoli Hotels & Resorts, uma marca única com destinos luxuosos.
- Benefícios: Oportunidades de desenvolvimento de carreira, formação e benefícios exclusivos.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento e reconhecimento.
- Porquê este emprego: Faça parte de uma equipa que valoriza a hospitalidade e a experiência do cliente.
- Qualificações: Experiência em gestão de equipas e conhecimento de normas de higiene alimentar.
O salário previsto situa-se entre 32040 - 39160 € por ano.
Data: 28 de setembro de 2026
Localização: Lisboa, PT Portugal
Junte-se aos Tivoli Hotels & Resorts, uma marca única e eclética que abrange praias idílicas, locais cosmopolitas e destinos luxuosos. Mergulhe na filosofia da Tivoli e no seu legado duradouro, que se destaca em mercados maduros e novos emergentes, desde destinos icónicos na Europa até ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China. Abrace a essência atemporal, dedicada e distinta dos Tivoli Hotels & Resorts. Acreditamos em criar experiências bene vivere inspiradas pela hospitalidade atemporal, convidando os nossos hóspedes a viver o momento, abrangendo um serviço extraordinário, F&B contemporâneo inovador, enquanto fornecemos conhecimento sobre os destinos.
Qual será a sua missão? Como Chefe de Steward (M/F), você será responsável pela equipe de despensa e por garantir a limpeza e organização dos espaços, cumprindo com os padrões e procedimentos internos de higiene e segurança alimentar (HACCP) para garantir um serviço de qualidade e excelência, superando as expectativas dos clientes.
O que você fará?
- Liderar e apoiar a equipe de Stewarding, garantindo a alocação e conclusão eficaz das tarefas diárias.
- Assegurar a limpeza, organização e saneamento dos equipamentos de cozinha, utensílios e áreas de trabalho.
- Garantir a conformidade com os procedimentos de higiene e segurança alimentar, incluindo os padrões HACCP.
- Monitorar os cronogramas de limpeza e garantir que os padrões de qualidade sejam mantidos consistentemente.
- Assegurar a disponibilidade e reabastecimento de louças, talheres e outros suprimentos operacionais.
- Monitorar os níveis de estoque de suprimentos de limpeza e relatar as necessidades de reabastecimento.
- Assegurar o uso, manuseio e manutenção adequados dos equipamentos de stewarding.
- Trabalhar em estreita colaboração com as equipes de Cozinha e Restaurante para oferecer uma operação eficiente e uma excelente experiência ao hóspede.
O que estamos procurando?
- Experiência comprovada na gestão de equipes de stewarding ou funções de limpeza operacional dentro da indústria de hospitalidade e alimentos & bebidas.
- Forte conhecimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, incluindo os procedimentos HACCP.
- Habilidades de liderança demonstradas, com a capacidade de motivar, desenvolver e gerenciar equipes de forma eficaz.
- Alto nível de responsabilidade, organização e atenção aos detalhes.
- Fortes habilidades de planejamento e capacidade de priorizar tarefas em um ambiente dinâmico.
- Abordagem proativa para identificar e resolver desafios operacionais.
- Excelentes habilidades de comunicação e interpessoais.
- Mentalidade orientada para o serviço com forte foco na qualidade e satisfação do hóspede.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar efetivamente períodos de pico de serviço.
- Flexibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.
- Conhecimento básico de gestão de estoque e controle de consumíveis.
- Compreensão das regulamentações e melhores práticas de saúde e segurança ocupacional.
- Experiência anterior em um papel semelhante é preferida.
- Nível educacional mínimo requerido é preferido.
Por que escolher-nos? Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos comprometidos em moldar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. Nossa jornada é alimentada pela paixão e dedicação de nossas incríveis equipes, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, como:
- Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira cheias de desafios nacionais e internacionais.
- Uma ampla gama de programas de treinamento para aprimorar suas habilidades.
- Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
- Programas de reconhecimento de membros da equipe, incluindo Datas Memoráveis.
- Capacidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
- Taxas e promoções para membros da equipe, oferecendo tarifas com desconto em nossos hotéis ao redor do mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelidade corporativa.
- Dia adicional de dispensa para celebrar o Dia de Aniversário.
- Créditos concedidos com base nos anos de serviço para converter em estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional.
- Seguro de saúde.
- Assistência médica domiciliar.
- Refeitório com acesso gratuito para funcionários e estagiários.
- Uniforme gratuito e acesso à lavanderia para limpeza de uniformes.
- Participação em várias ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental.
- Protocolos com parceiros locais - acesso a descontos para funcionários.
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Empregador para Head of Steward – Lisboa: Hesperia group
A Minor Hotels Portugal é um excelente empregador que valoriza a flexibilidade e o equilíbrio entre vida profissional e pessoal, oferecendo horários flexíveis para o cargo de Técnico de Contabilidade Hoteleira em Lisboa. Com uma cultura de trabalho colaborativa e oportunidades de crescimento profissional no setor hoteleiro, os colaboradores têm acesso a um ambiente dinâmico e enriquecedor, onde podem desenvolver as suas competências e contribuir para o sucesso da empresa.
