Empregado de Mesa 2a (M/F) in Coimbra

Localização: Coimbra, PT Portugal

Qual será sua missão?

Como Empregado de Mesa (M/F), ficará responsável por assegurar o serviço de mesa, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento dos clientes, prestar informações e promover os produtos do restaurante e dos restantes outlets do hotel de forma a maximizar o consumo e prestar um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.

Funções e Responsabilidades

• Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação.
• Acolher e dar as boas-vindas ao restaurante a todos os clientes.
• Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café, etc.).
• Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências.
• Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel.
• Ver diariamente as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de Cozinha.
• Gerir as reservas do restaurante e respetiva gestão das mesas.
• Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir que os pedidos sejam precisos e entregues atempadamente.
• Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário.
• Cumprir os procedimentos internos de forma a garantir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel.
• Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas, utilizando o sistema de ponto de venda e processando transações em dinheiro, cartões de crédito e débito.
• Promover e aplicar práticas técnicas de upselling, identificando oportunidades para aumentar as receitas do Departamento de F&B.
• Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes.
• Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Requisitos

• Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferencial).
• Formação Profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial).
• Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade).
• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
• Postura Profissional, sorriso genuíno, apresentação cuidada e simpatia.
• Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.
• Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz.
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
• Aptidão pela área comercial/Venda de Produtos e serviços do hotel.
• Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações.
• Flexibilidade de Horários.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.
• Conhecimentos Informáticos: plataformas na área de restauração/bar/hotel (Microsoft Office, POS, etc.).

Porquê escolher-nos?

• Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
• Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.
• Iniciativas de bem‑estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
• Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.
• Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas e promoções especiais para colaboradores, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.
• Dispensa dia aniversário.
• Seguro de saúde e Medicina curativa.
• Refeitório com acesso gratuito.
• Uniforme e limpeza do mesmo.

A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida com um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e incentivados de forma equitativa. Assim, acolhemos calorosamente todas as pessoas.