Num relance
- Tarefas: Assegurar a qualidade e segurança alimentar em quiosques de gastronomia asiática.
- Empresa: Hana Group, líder mundial em gastronomia fresca e inovadora.
- Benefícios: Oportunidade de crescimento profissional e ambiente dinâmico.
- Outras informações: Trabalho em equipa com foco na melhoria contínua e formação interna.
- Porquê este emprego: Contribua para a segurança alimentar e faça a diferença na experiência do cliente.
- Qualificações: Formação em Engenharia Alimentar ou áreas relacionadas e conhecimentos de HACCP.
O salário previsto situa-se entre 47250 - 57750 € por ano.
O Hana Group é um líder mundial em gastronomia dentro de lojas e espaços de retalho. Fundado em 2012 e com sede em França, o grupo especializou-se em criar balcões e quiosques de comida fresca e de culinária do mundo (como sushi e cozinha asiática) em grandes superfícies comerciais de vários países. O Hana Group está presente em Portugal desde 2015, operando dezenas de quiosques de gastronomia asiática em regime de showcooking (preparação ao vivo) dentro de grandes superfícies comerciais.
Responsabilidades:
- Assegurar o cumprimento das boas práticas de higiene e rastreabilidade.
- Implementar e manter os sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar (HACCP).
- Realizar auditorias internas e apoiar auditorias de clientes ou de certificação.
- Elaborar e implementar procedimentos internos de trabalho que garantam o cumprimento do Plano HACCP.
- Manter a documentação atualizada (Fichas técnicas, etc).
- Garantir o cumprimento da legislação nacional e europeia em segurança alimentar.
- Gerir e acompanhar não conformidades e planos de ação corretiva/preventiva.
- Promover formações internas e sensibilizações sobre boas práticas.
- Colaborar com a equipa operacional para garantir a conformidade e a melhoria contínua.
- Monitorizar e responder ao feedback dos clientes para melhorar a Qualidade.
- Identificar oportunidades de melhoria contínua nos processos e produtos.
Qualificações:
- Formação superior em área relevante (Eng. Alimentar, Industrial, Biotecnologia ou equivalente).
- Experiência em segurança alimentar (preferencialmente Restauração).
- Conhecimentos de HACCP, legislação alimentar e normas de segurança alimentar.
- Capacidade analítica, sentido crítico e capacidade de resolução de problemas.
- Autonomia e proatividade na resolução de problemas.
- Comunicação clara e assertiva.
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador.
- Carta de condução e disponibilidade para deslocações.
- Conhecimentos de Inglês.
Empregador para Técnico/a de Qualidade e Segurança Alimentar: Hana Group
A nossa empresa multinacional, localizada em Lisboa, é um excelente empregador que valoriza o desenvolvimento profissional e o bem-estar dos seus colaboradores. Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo e inclusivo, com oportunidades de crescimento contínuo e benefícios competitivos, tornando a experiência de trabalhar connosco não apenas gratificante, mas também significativa.
