Sub-Gerente - Lisboa

Há mais de 100 anos que servimos os nossos Clientes. Hoje, somos um grupo 100% português com marcas que são património da restauração nacional: Portugália Cervejaria, Portugália Balcão, Cervejaria Trindade, Ribadouro, La Brasserie de L’Entrecôte e Manteigaria. Juntamos o melhor da cozinha portuguesa com o espírito vibrante de Lisboa. Aqui, a tradição e a inovação sentam-se à mesma mesa, e cada prato que servimos conta uma história. Mas nenhuma história se escreve sozinha. Precisamos de ti para continuar a fazer história connosco!

Responsabilidades:

• Apoiar a gestão operacional da unidade - garantir o cumprimento dos standards e a eficiência do serviço;
• Gerir e motivar a equipa - promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo;
• Receber e acolher os clientes, assegurando um atendimento de excelência e promovendo a fidelização;
• Gestão estratégica do negócio – Monitorizar stocks, encomendas, custos e resultados, assegurando um equilíbrio entre qualidade e rentabilidade;
• Elaborar e analisar inventários, assegurando um rigoroso controlo de custos e gestão de produto;
• Garantir a qualidade e eficiência da operação, identificando melhorias e implementando soluções;
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP.

Requisitos:

• Formação média ou superior em restauração, hotelaria ou experiência comprovada na função;
• Disponibilidade e flexibilidade de horários, com capacidade de adaptação às exigências do setor;
• Sentido de responsabilidade e orientação para um serviço de excelência;
• Capacidade de liderança e orientação para resultados, apoiando o crescimento da equipa e do negócio;
• Resiliência e forte capacidade de comunicação, com espírito de equipa e colaboração;
• Mentalidade inovadora, identificando oportunidades de melhoria e otimização de processos;
• Foco no trabalho em equipa e gosto pela gestão de pessoas, ajudando a criar um ambiente motivador.

Oferecemos:

• 2 folgas semanais rotativas em dois dias seguidos;
• Prémio variável, associado ao desempenho individual e da unidade;
• Formação inicial e contínua;
• Possibilidade de progressão e desenvolvimento profissional com oportunidade de crescimento interno;
• Refeições gratuitas no local de trabalho;
• Cartão de aniversário;
• Descontos em parceiros;
• Apoios de Responsabilidade social: Consultas de psicologia gratuitas, atendimento social gratuito, apoio ao migrante, cabaz de natal, kit bebé para nascimento de filhos, kit + educação (cartão para despesas de educação).