Num relance
- Tarefas: Cria menus de pastelaria inovadores e lidera uma equipa talentosa.
- Empresa: Hotel de luxo em Funchal, conhecido pela sua excelência e criatividade.
- Benefícios: Salário competitivo, assistência à relocação e ambiente de trabalho inspirador.
- Outras informações: Oportunidade de crescimento numa cidade famosa pela sua gastronomia.
- Porquê este emprego: Desenvolve a tua paixão por doces num local deslumbrante e dinâmico.
- Qualificações: 5 anos de experiência e habilidades de liderança são essenciais.
O salário previsto situa-se entre 1500 - 1500 € por mês.
Como Chefe de Pastelaria, você será responsável por supervisionar todos os aspectos do departamento de pastelaria em nosso hotel de luxo localizado em Funchal. Você usará sua criatividade e atenção aos detalhes para criar e implementar novos menus de pastelaria, além de treinar e gerenciar uma equipe de chefs de pastelaria. Seu papel envolverá planejar e organizar as operações diárias, garantir o controle de qualidade e manter um alto nível de limpeza na cozinha de pastelaria.
Estamos à procura de um indivíduo altamente qualificado e experiente com pelo menos 5 anos de experiência em um papel semelhante. O candidato ideal deve ter paixão por doces e sobremesas, bem como a capacidade de se manter atualizado com as tendências atuais da indústria. Você também deve ter excelentes habilidades de comunicação para liderar e orientar efetivamente sua equipe.
Responsabilidades
- Criar menus de pastelaria inovadores que estejam alinhados com os padrões do nosso hotel
- Treinar, supervisionar e motivar chefs de pastelaria para garantir produção de alta qualidade
- Gerenciar níveis de inventário e solicitar suprimentos conforme necessário
- Garantir o manuseio adequado de todos os produtos alimentícios de acordo com os códigos e padrões de saúde
- Manter uma área de trabalho limpa, organizada e eficiente
- Colaborar com outros departamentos para atender a pedidos especiais ou necessidades dietéticas dos hóspedes
- Manter-se atualizado com novas técnicas, receitas, ingredientes e tendências na indústria de pastelaria
- Supervisionar o orçamento e o controle de custos dentro do departamento
Requisitos
- Mínimo de 5 anos de experiência como Chef de Pastelaria ou função semelhante
- Diploma culinário ou qualificação equivalente
- Fortes habilidades de liderança com a capacidade de treinar e orientar outros
- Alta atenção aos detalhes
- Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico
- Excelentes habilidades de comunicação e interpessoais
- Conhecimento das regulamentações de segurança alimentar
- Horário flexível (incluindo fins de semana e feriados)
Estamos oferecendo um pacote salarial competitivo de 1500$ por mês, com base na experiência. Esta posição está localizada em Funchal, uma bela cidade na ilha da Madeira, conhecida por sua paisagem deslumbrante e deliciosa culinária. Assistência para realocação pode ser fornecida para o candidato certo.
Nossa empresa é um empregador que oferece igualdade de oportunidades e valoriza a diversidade em nosso local de trabalho.
Empregador para Head Pastry Chef in Funchal: Futurehire
A Futurehire é um excelente empregador que valoriza a experiência prática e o amor pela natureza, oferecendo um ambiente de trabalho colaborativo em Braga. Os colaboradores têm acesso a oportunidades de crescimento profissional e desenvolvimento de habilidades em jardinagem e paisagismo, enquanto desfrutam de horários regulares e um ambiente externo saudável e inspirador. Junte-se a nós para fazer a diferença na manutenção de espaços verdes sustentáveis e esteticamente agradáveis.
