Num relance
- Tarefas: Supervision da operação do bar de vinhos e formação da equipa.
- Empresa: Grupo Experimental, conhecido pela sua elegância e hospitalidade.
- Benefícios: Oportunidades de desenvolvimento de carreira e descontos em todos os locais.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com oportunidades de mobilidade internacional.
- Porquê este emprego: Junte-se a uma equipa apaixonada e faça parte de uma nova experiência em Porto.
- Qualificações: Experiência como Sommelier e paixão por vinhos portugueses e internacionais.
O salário previsto situa-se entre 31500 - 38500 € por ano.
Esta posição em tempo integral no local oferece grandes oportunidades de crescimento na carreira.
SOBRE NÓS
A Experimental foi fundada em 2007 por amigos de infância e redefiniu os códigos da hospitalidade, oferecendo uma experiência única de elegância contemporânea e calor a uma clientela internacional exigente. O grupo opera bares de coquetéis, bares de vinhos, restaurantes e, desde 2015, hotéis. As suas localizações incluem Paris, Londres, Roma, Ibiza, Menorca, Verbier, Val d’Isère, Veneza, Nova Iorque, Biarritz e os Cotswolds.
SOBRE A LA COMPAGNIE PORTO
A La Compagnie Porto abrirá no final de 2026 no coração do centro histórico do Porto, como a mais recente adição ao portfólio de bares de vinho da Experimental. Localizada dentro do Hotel Experimental Porto Infante Sagres, o primeiro hotel cinco estrelas da cidade, a La Compagnie Porto celebrará a descoberta, generosidade e o prazer do grande vinho, destacando rótulos excepcionais e o notável terroir de Portugal.
SOBRE A POSIÇÃO
Como Head Sommelier, você será responsável por supervisionar a operação do bar de vinhos e apoiar a equipe de vinhos do restaurante, garantindo uma experiência excepcional de vinho para nossos convidados. Suas principais responsabilidades incluirão:
- Liderar e supervisionar o serviço de vinho, garantindo consistência e excelência em todas as etapas da experiência do convidado.
- Liderar a equipe do bar de vinhos durante o serviço.
- Apoiar o Sommelier do restaurante com o serviço de vinho do restaurante.
- Garantir excelente conhecimento da seleção de vinhos e desenvolver continuamente as habilidades de conhecimento e serviço da equipe.
- Realizar degustações de vinho e sessões de treinamento regulares.
- Manter um estoque preciso e participar de inventários regulares.
- Trabalhar em estreita colaboração com o Supervisor do Restaurante e o Gerente do Bar.
- Contribuir para a criação e execução de experiências de vinho, degustações e eventos para convidados.
- Manter todas as áreas de trabalho e equipamentos de serviço de vinho em excelentes condições.
- Identificar problemas de qualidade do vinho e garantir que os procedimentos adequados sejam seguidos.
- Ser um exemplo, incorporando a abordagem da Experimental à hospitalidade.
SOBRE VOCÊ
Você tem experiência comprovada como Head Sommelier em um restaurante ou bar de alto nível. Possui conhecimento de vinhos portugueses e internacionais, com uma paixão genuína por vinho e hospitalidade. Você possui boas habilidades de liderança e comunicação, é organizado e atento aos detalhes, e se comunica facilmente em português e inglês. Conhecimento de sistemas Micros/POS é uma vantagem. Você está disponível para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.
Experimente o jeito Experimental! Ao longo da sua jornada conosco, você estará imerso em um ambiente estimulante e inovador, crescendo ao lado de uma equipe diversificada de profissionais apaixonados.
O que oferecemos:
- Oportunidades de treinamento e desenvolvimento de carreira.
- Possibilidades de mobilidade em vários países.
- Descontos atrativos em todos os nossos locais.
Empregador para Head Sommelier in Porto: Experimental
A Experimental Porto é um empregador de excelência, oferecendo um ambiente dinâmico e colaborativo onde a paixão pelo vinho é celebrada. Com oportunidades de crescimento profissional e um forte foco na formação contínua, os colaboradores têm a chance de desenvolver as suas habilidades enquanto criam experiências memoráveis para os nossos clientes. Localizada no coração do Porto, a nossa cultura de trabalho valoriza a criatividade e a inovação, tornando-a um lugar ideal para quem procura uma carreira gratificante na indústria da hospitalidade.
