Num relance
- Tarefas: Gerir operações do restaurante e garantir um serviço de alta qualidade.
- Empresa: Grupo Experimental, conhecido por redefinir a hospitalidade em locais icónicos.
- Benefícios: Oportunidades de formação, desenvolvimento de carreira e descontos em todos os nossos espaços.
- Outras informações: Ambiente inovador com oportunidades de mobilidade internacional.
- Porquê este emprego: Junte-se a uma equipa dinâmica e faça parte da abertura de um restaurante cinco estrelas.
- Qualificações: Experiência em gestão de restaurantes e fortes habilidades de liderança.
O salário previsto situa-se entre 24300 - 29700 € por ano.
Famoso por introduzir a cultura dos bares de cocktails em Paris em 2007, o Experimental redefiniu a hospitalidade com bares de cocktails inovadores e hotéis boutique em toda a Europa e além. Ao longo dos anos, os destinos expandiram-se de grandes capitais europeias como Roma, Paris e Londres para locais mais sazonais como Comporta, Ibiza ou Menorca no verão, e as estâncias de esqui de Verbier e Val d'Isère no inverno. O grupo também opera em Porto, Veneza, Nova Iorque, Biarritz e os Cotswolds. Cada um dos nossos destinos únicos combina design, criatividade e serviço excepcional, com novas aberturas emocionantes no horizonte.
O Hotel Infante Sagres abrirá no final de 2026 no coração do centro histórico do Porto, e o seu restaurante será o destino gastronómico emblemático do primeiro hotel cinco estrelas da cidade. Projetado pela designer de interiores Dorothée Meilichzon, o restaurante oferecerá um ambiente acolhedor, elegante e alegre, onde o espírito de hospitalidade do Experimental encontra a riqueza da cozinha e produtos portugueses. Junte-se ao Experimental e faça parte de uma abertura onde a criatividade, a paixão e a alegria da hospitalidade se unem na cena do Porto.
Sobre a Posição
Sob a supervisão do Gerente de Restaurante, as suas principais responsabilidades incluirão:
- Gestão Operacional: Supervisionar as operações do restaurante, garantindo o bom funcionamento do espaço. Assegurar que alimentos e bebidas de alta qualidade sejam servidos aos clientes. Criar um ambiente acolhedor para os clientes e promover uma cultura focada no cliente. Lidar e fornecer soluções adequadas para reclamações de clientes. Reportar feedback dos clientes ao Gerente de Restaurante. Propor soluções rápidas e bem pensadas em caso de circunstâncias imprevistas. Supervisionar a limpeza do espaço e prestar atenção a possíveis riscos à saúde e violações de regulamentos. Garantir que todos os requisitos legais de Saúde e Segurança estejam atualizados.
- Gestão de Equipa: Treinar e supervisionar a equipa do restaurante, incentivando a venda adicional. Apoiar o plano de formação do Gerente de Restaurante para a equipa, promovendo o desenvolvimento da carreira dentro da empresa. Criar um ambiente de trabalho positivo, assegurando um alto envolvimento dos colaboradores e otimizando a retenção de funcionários. Reportar reclamações de funcionários ao Gerente de Restaurante.
- Gestão Administrativa e Financeira: Monitorar indicadores-chave de atividade e tomar ações corretivas quando necessário. Monitorar e manter uma folha de pagamento consistente. Garantir a manutenção dos registos de funcionários e o monitoramento das horas trabalhadas. Realizar inventários regularmente. Participar na gestão de pedidos e compras.
Sobre Você
Estamos à procura de um candidato apaixonado pela indústria de restaurantes, com experiência em um papel de supervisão semelhante em um local comparável. Você possui fortes habilidades de liderança e organização, com a capacidade de apoiar e motivar uma equipe enquanto mantém altos padrões de serviço. É proativo, autónomo e adaptável, capaz de gerenciar prioridades de forma eficiente, e tem um excelente sentido de hospitalidade e atendimento ao cliente. Você se comunica facilmente com equipes e convidados, utilizando habilidades de comunicação apropriadas e profissionais em português e inglês. É flexível e disponível para trabalhar à noite, fins de semana e feriados, de acordo com as necessidades operacionais.
Experimente o jeito Experimental! Ao longo da sua jornada conosco, você estará imerso em um ambiente estimulante e inovador. Você se juntará a um grupo dinâmico e crescerá ao lado de uma equipe diversificada de profissionais apaixonados e especialistas reconhecidos. Se é o seu primeiro papel ou uma nova oportunidade de carreira, temos orgulho em recrutar, desenvolver e reter os indivíduos mais motivados e talentosos de todas as origens e conjuntos de habilidades. Aqui está o que oferecemos: Oportunidades de formação e desenvolvimento de carreira. Possibilidades de mobilidade em França, Itália, Suíça, EUA, Reino Unido, Ilhas Baleares e mais. Descontos atrativos em todos os nossos locais (bares de cocktails, bares de vinho e restaurantes).
Empregador para Assistant Restaurant Manager M/f - Hotel Infante Sagres in Porto: Experimental
A Experimental Porto é um empregador de excelência, oferecendo um ambiente dinâmico e colaborativo onde a paixão pelo vinho é celebrada. Com oportunidades de crescimento profissional e um forte foco na formação contínua, os colaboradores têm a chance de desenvolver as suas habilidades enquanto criam experiências memoráveis para os nossos clientes. Localizada no coração do Porto, a nossa cultura de trabalho valoriza a criatividade e a inovação, tornando-a um lugar ideal para quem procura uma carreira gratificante na indústria da hospitalidade.
