Num relance
- Tarefas: Assegura um serviço de mesa profissional e atento, contribuindo para uma experiência gastronómica única.
- Empresa: Esporão, uma marca respeitada com foco na qualidade e na origem dos produtos.
- Benefícios: Integração num projeto com propósito, cultura de equipa colaborativa e oportunidades de crescimento.
- Outras informações: Local de trabalho em Lisboa, valorizando a sazonalidade e o saber fazer.
- Porquê este emprego: Trabalha num ambiente dinâmico onde a hospitalidade e a gastronomia se encontram.
- Qualificações: Experiência em funções similares e gosto genuíno pela hospitalidade.
O salário previsto situa-se entre 47250 - 57750 € por ano.
O Esporão nasceu no Alentejo, em 1973, da vontade de fazer os melhores vinhos e azeites, com profundo respeito pela terra, pelo tempo e pelas pessoas. Esse compromisso com a excelência estendeu-se à gastronomia e à forma como partilhamos à mesa o que a natureza nos dá. A Geradora é o novo projeto do Esporão em Lisboa, um espaço que agrega gastronomia, cultura e loja, pensado como um lugar de encontro, descoberta e ligação à origem dos produtos e ao conhecimento que os rodeia.
Missão da função: Assegurar um serviço de mesa atento, profissional e próximo, contribuindo para uma experiência gastronómica consistente, onde o produto, a origem e a relação com o cliente são centrais. Trabalhar em articulação com a equipa de sala e cozinha, garantindo qualidade, fluidez e cuidado em cada momento do serviço.
Principais Responsabilidades:
- Assegurar o serviço de mesa de acordo com os standards definidos, garantindo qualidade, consistência e atenção ao detalhe.
- Preparar e organizar a sala antes e após o serviço, assegurando limpeza, organização e bom funcionamento do espaço.
- Acolher e acompanhar os clientes de forma próxima e profissional, respeitando o ritmo e o tempo do serviço e do cliente.
- Articular de forma permanente com a equipa de cozinha, garantindo fluidez e coerência na experiência global.
- Cumprir e aplicar os procedimentos de higiene, segurança alimentar e normas internas definidos.
- Apoiar o Sub Chefe de Sala e o Chefe de Sala nas encomendas de matérias-primas e produtos necessários.
Requisitos da função:
- Experiência entre 1 a 2 anos em funções similares.
- 12.º ano de escolaridade.
- Domínio do idioma português e inglês.
- Conhecimentos avançados de higiene e segurança alimentar.
- Disponibilidade para horários rotativos.
Perfil e aptidão natural:
- Gosto genuíno pela hospitalidade e pelo contacto próximo com o cliente.
- Atenção ao detalhe, sentido de responsabilidade e rigor na execução do serviço.
- Capacidade de trabalho em equipa e boa gestão do ritmo e do tempo de serviço.
- Interesse pelo produto, pelas suas origens e pela gastronomia, valorizando o conhecimento como parte da experiência.
- Vontade de aprender, evoluir e crescer num projeto exigente, com identidade e coerência de longo prazo.
O que oferecemos:
- Integração num projeto do Esporão, orientado pelo propósito de fazer os melhores produtos que a natureza proporciona, com respeito pela terra, pelas pessoas e pelo tempo.
- Um contexto de trabalho onde se valoriza a origem, a sazonalidade e o saber fazer, privilegiando a qualidade em detrimento da pressa.
- Uma cultura de equipa baseada na colaboração, responsabilidade e exigência.
- Condições compatíveis com a experiência e responsabilidade da função.
- A oportunidade de crescer num projeto com identidade, coerência e visão de longo prazo.
Local de trabalho: Lisboa, Tapada da Ajuda.
Empregador para Empregado/a de Mesa: Esporao S.A.
A Geradora, projeto do Esporão em Lisboa, é um excelente empregador que valoriza a hospitalidade e o contacto próximo com os clientes. Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo, onde a qualidade e a origem dos produtos são fundamentais, além de oportunidades de crescimento num projeto com identidade e visão de longo prazo. Junte-se a nós para fazer parte de uma equipa que respeita a natureza e promove uma experiência gastronómica única.
