Num relance
- Tarefas: Cria e executa pratos incríveis com ingredientes frescos e locais.
- Empresa: Restaurante dinâmico e inovador em Braga, Portugal.
- Benefícios: Salário competitivo, férias pagas e seguro de saúde.
- Outras informações: Ambiente diversificado com oportunidades de crescimento na carreira.
- Porquê este emprego: Desenvolve a tua criatividade culinária e lidera uma equipa apaixonada.
- Qualificações: Experiência como Sous Chef e habilidades de liderança.
O salário previsto situa-se entre 1300 - 1300 € por mês.
Como Sous Chef na nossa movimentada cozinha, você desempenhará um papel vital na criação e execução da visão culinária do nosso restaurante. Com foco em ingredientes locais frescos e técnicas inovadoras, você trabalhará em estreita colaboração com o nosso Chef Principal para desenvolver novos e emocionantes itens de menu que mantenham nossos clientes voltando para mais.
Responsabilidades:
- Apoiar o Chef Principal na gestão e supervisão de todos os aspectos das operações da cozinha.
- Liderar e direcionar a equipe da cozinha na ausência do Chef Principal.
- Colaborar com o Chef Principal para criar novos itens de menu e especiais diários.
- Garantir que toda a comida seja preparada com a mais alta qualidade e atenda aos padrões de segurança alimentar.
- Monitorar os níveis de inventário e ajudar na encomenda de suprimentos conforme necessário.
- Treinar e orientar a equipe de cozinha júnior sobre técnicas e procedimentos de cozimento adequados.
- Manter um ambiente de cozinha limpo e organizado em todos os momentos.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Sous Chef ou função similar em um restaurante de alto volume.
- Flair criativo para desenvolver novos pratos enquanto mantém a consistência com os itens de menu existentes.
- Fortes habilidades de liderança com a capacidade de gerenciar efetivamente uma equipe.
- Conhecimento de vários métodos de cozimento, ingredientes, equipamentos e procedimentos.
- Proficiência na culinária portuguesa com compreensão de ingredientes locais preferida.
- Excelentes habilidades de gerenciamento de tempo com a capacidade de trabalhar de forma eficiente sob pressão.
- Capacidade de se adaptar a prioridades em mudança e assumir responsabilidades adicionais conforme necessário.
- Deve ser capaz de trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
Salário:
Estamos oferecendo um salário competitivo de 1300$ por mês para esta posição em tempo integral.
Benefícios adicionais:
Os benefícios adicionais incluem tempo de férias pago, cobertura de seguro de saúde e oportunidades de crescimento dentro da nossa empresa. Valorizamos a diversidade em nosso local de trabalho e recebemos candidaturas de todas as origens.
Empregador para Sous Chef – Braga: Elitehire
A nossa empresa em Almada é um excelente empregador que valoriza a segurança e a precisão no trabalho, oferecendo um ambiente colaborativo onde os operadores de escavadoras podem prosperar. Com um foco na formação contínua e oportunidades de crescimento profissional, garantimos que os nossos colaboradores se sintam valorizados e motivados. Além disso, a flexibilidade do horário de trabalho e um salário competitivo tornam esta posição ainda mais atrativa para quem procura um emprego significativo e gratificante.
