Num relance
- Tarefas: Cria e executa menus de sobremesas inovadoras num hotel de luxo.
- Empresa: Hotel 5 estrelas em Funchal com um ambiente de trabalho positivo.
- Benefícios: Salário competitivo, ambiente inclusivo e oportunidades de crescimento profissional.
- Outras informações: Preferência para candidatos com nacionalidade portuguesa ou residentes em Funchal.
- Porquê este emprego: Trabalha com uma equipa criativa e faz parte de experiências gastronómicas únicas.
- Qualificações: Experiência comprovada como Chef Pastry e habilidades de liderança.
O salário previsto situa-se entre 1100 - 1100 € por mês.
O nosso hotel de luxo 5 estrelas em Funchal está à procura de um talentoso e experiente Chef Pastry Chef para se juntar à nossa equipa. Como Chef Pastry Chef, você será responsável por supervisionar todos os aspectos do nosso departamento de pastelaria, incluindo a criação e execução de menus de sobremesas, gestão de inventário e encomenda de suprimentos, e formação e supervisão da equipa de pastelaria.
O candidato ideal terá uma paixão pela pastelaria e uma forte visão criativa, bem como excelentes habilidades de liderança. Esta é uma posição em tempo integral com um salário de $1100 por mês.
Responsabilidades:
- Criar e executar menus de sobremesas inovadores que reflitam os altos padrões do nosso hotel.
- Gerir o inventário e encomendar suprimentos para garantir a disponibilidade de ingredientes necessários em todos os momentos.
- Formar e supervisionar a equipa de pastelaria, fornecendo orientação e apoio conforme necessário.
- Manter a limpeza e organização na cozinha de pastelaria, seguindo todas as regulamentações de saúde e segurança.
- Colaborar com outros departamentos para coordenar ofertas de sobremesas para eventos especiais ou encomendas de catering.
- Manter-se atualizado sobre as tendências e técnicas atuais da indústria para melhorar continuamente o nosso programa de pastelaria.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chef Pastry ou função similar em um estabelecimento de alto padrão.
- Forte conhecimento de diferentes técnicas de pastelaria, incluindo confeitaria, decoração, trabalho com chocolate, etc.
- Mentalidade criativa com a capacidade de desenvolver novas ideias para sobremesas.
- Excelentes habilidades de liderança com a capacidade de treinar e motivar uma equipa.
- Fortes habilidades organizacionais com atenção aos detalhes.
- Conhecimento aprofundado dos princípios de saneamento e regulamentações de manuseio de alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados conforme necessário.
Estamos comprometidos em proporcionar aos nossos colaboradores um ambiente de trabalho positivo onde possam prosperar tanto profissional quanto pessoalmente. A nossa empresa valoriza a diversidade e a inclusão no local de trabalho. Se você é apaixonado por pastelaria e possui as habilidades que estamos procurando, adoraríamos ouvir de você! A preferência será dada a candidatos com nacionalidade portuguesa ou aqueles que já residem em Funchal.
Empregador para Head Pastry Chef in Funchal: Ecojob
A Ecojob em Almada é um excelente empregador que valoriza a compaixão e o cuidado, oferecendo um ambiente de trabalho acolhedor e solidário. Os colaboradores têm acesso a oportunidades de crescimento pessoal e profissional, além de benefícios que promovem o bem-estar e a satisfação no trabalho. Junte-se a uma equipa dedicada a fazer a diferença na vida dos outros, num local onde a empatia e a excelência no atendimento são prioritárias.
