Num relance
- Tarefas: Gerir a cozinha, coordenar a equipa e garantir refeições de qualidade.
- Empresa: Restaurante coletivo com foco em eficiência e qualidade.
- Benefícios: Salário competitivo e ambiente de trabalho dinâmico.
- Outras informações: Horário de segunda a sexta, das 8h às 17h.
- Porquê este emprego: Lidera uma equipa e faz a diferença na experiência gastronómica.
- Qualificações: Experiência em cozinha e habilidades de liderança.
O salário previsto situa-se entre 1180 - 1180 € por mês.
Procuramos um chefe de cozinha para restaurante coletivo que será responsável por gerir toda a operação da cozinha, garantindo qualidade e eficiência na preparação das refeições. Vais coordenar a equipa, planear e supervisionar o trabalho diário, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
O que terás de fazer:
- Gerir a equipa de cozinha, coordenando tarefas e promovendo a formação contínua;
- Planear, organizar, supervisionar a preparação, confeção e empratamento das refeições;
- Elaborar e adaptar ementas conforme necessidades nutricionais e normas dietéticas;
- Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos pratos;
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Gerir o controlo de stocks, requisitar géneros alimentares e controlar consumos;
- Participar na gestão dos recursos humanos e materiais da cozinha para garantir eficiência.
O que deves garantir:
- Experiência comprovada em cozinha e como cozinheiro/a;
- Formação adequada na área ou equivalente;
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Competências organizacionais e de planeamento;
- Disponibilidade para o horário das 8h às 17h de segunda a sexta-feira.
O que te proporcionamos:
Vencimento base: 1180€.
Empregador para Chefe de Cozinha in Sintra: Clan
A Clan é um excelente empregador que valoriza a colaboração e o desenvolvimento pessoal dos seus colaboradores. Com um ambiente de trabalho dinâmico em Braga, oferece horários flexíveis para o Assistente de Restauração, permitindo um equilíbrio saudável entre vida profissional e pessoal. Além disso, a empresa promove uma cultura de apoio e respeito, proporcionando oportunidades de crescimento e formação contínua.
