Num relance
- Tarefas: Preparar e confeccionar pratos de alta qualidade num ambiente sofisticado.
- Empresa: Casa da Calçada, um palacete histórico com estrela Michelin em Amarante.
- Benefícios: Oportunidade de trabalhar num ambiente de excelência e desenvolvimento profissional.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com forte orientação para o cliente e crescimento na carreira.
- Porquê este emprego: Junta-te a uma equipa apaixonada pela hospitalidade e cria experiências memoráveis.
- Qualificações: Experiência na cozinha, flexibilidade de horários e paixão pela gastronomia.
O salário previsto situa-se entre 47250 - 57750 € por ano.
CASA DA CALÇADA – Relais & Châteaux localizada em Amarante, Portugal, membro da Relais & Châteaux, instalado num palacete histórico do século XVII, classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suítes, um restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados pela excelência para integrar a nossa equipa, dedicada à criação de experiências verdadeiramente memoráveis.
Descrição da Função
- Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas.
- Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo.
- Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço.
- Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere.
- Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor.
- Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Formação na área
- Experiência na função
- Flexibilidade de horários
- Conhecimentos de HACCP
- Espírito de equipa e boa capacidade de comunicação
- Dinamismo e proatividade
- Elevado sentido de responsabilidade e honestidade
- Paixão pela hospitalidade
- Conhecimentos de línguas estrangeiras
- Forte orientação para o cliente
Empregador para Cozinheiro de 1ª in Amarante: Casa da Calçada
A CASA DA CALÇADA – Relais & Châteaux é um empregador excecional, oferecendo um ambiente de trabalho inspirador num palacete histórico em Amarante. Com uma forte ênfase na excelência e na formação contínua, a empresa promove uma cultura de colaboração e crescimento pessoal, permitindo que os colaboradores desenvolvam as suas habilidades enquanto fazem parte de uma equipa dedicada à criação de experiências memoráveis. Além disso, a localização privilegiada e o prestígio associado ao restaurante com estrela Michelin tornam esta oportunidade ainda mais atraente para aqueles que buscam uma carreira gratificante na área da hospitalidade.
