Num relance
- Tarefas: Preparar pratos incríveis e criar experiências gastronómicas memoráveis.
- Empresa: Restaurante William, uma estrela Michelin no Reid’s Palace, Madeira.
- Benefícios: Salário acima da média, seguro de saúde, estadias gratuitas e desenvolvimento profissional contínuo.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento e desenvolvimento pessoal.
- Porquê este emprego: Trabalhe com ingredientes locais e faça parte de uma equipa criativa e apaixonada.
- Qualificações: Formação em cozinha e experiência em funções similares.
O salário previsto situa-se entre 2025 - 2475 € por mês.
O restaurante William, localizado no prestigiado Reid’s Palace, A Belmond Hotel, Madeira, é um espaço de excelência gastronómica reconhecido com uma estrela Michelin. Com um ambiente sofisticado e vistas panorâmicas para o Oceano Atlântico, o William é um destino de referência para experiências culinárias de alto nível, destacando-se pelo uso de ingredientes locais, técnicas contemporâneas, com foco na criatividade, qualidade, detalhe e um serviço impecável.
O Cozinheiro não é apenas um preparador de alimentos, mas um profissional altamente qualificado que integra uma equipa dedicada a proporcionar experiências gastronómicas memoráveis, com um foco intenso na técnica e na experiência do cliente. As suas principais responsabilidades são:
- Preparar os ingredientes com antecedência para garantir a fluidez do serviço.
- Contribuir para a criação de menus inovadores, valorizando ingredientes locais e produtores regionais, para oferecer uma experiência autêntica aos hóspedes.
- Preparação e cozedura dos pratos, respeitando as receitas, processos e regras.
- Manter uma boa comunicação com a equipa da cozinha e do restaurante.
- Reduzir ao máximo os desperdícios alimentares.
- Manter rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Manter-se atualizado sobre as tendências culinárias e técnicas de cozinha.
O que procuramos:
- Formação de cozinha, ou gestão de produção alimentar ou similar.
- Profissional com habilidades de cozinha e criatividade.
- Experiência de trabalho em função similar.
- Paixão pela gastronomia de qualidade e contemporânea.
O que oferecemos:
- Salário acima da média.
- Seguro de Saúde.
- Seguro de Vida.
- Estadias gratuitas em hotéis da Companhia.
- Desenvolvimento profissional contínuo.
- Outros benefícios atrativos na companhia.
- Programa Exclusivo de formação e desenvolvimento interno.
Esforçamo-nos para criar um ambiente onde os nossos colaboradores possam desenvolver as suas competências tanto profissionais como pessoais. Com um compromisso no seu desenvolvimento contínuo, terá a oportunidade de crescer com os mais talentosos. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para os nossos clientes, colegas e comunidade.
O Reid's Palace é um símbolo de elegância, luxo e qualidade que tem o prazer de acolher personagens de renome de todo o mundo. Desde a sua fundação por William Reid no final do século XIX até hoje, o nosso hotel tem estado na vanguarda de momentos memoráveis e experiências únicas para todos os que aqui se hospedam. Com quartos luxuosos, restaurantes de classe mundial e uma vasta gama de atividades de lazer, a Família Belmond & LVMH Reid's Palace orgulha-se de fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis icónicos, comboios e cruzeiros fluviais da Belmond, todos desenvolvendo experiências excecionais em todo o mundo. Ao juntar-se a nós, junta-se a uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde os nossos colaboradores são o coração da experiência Belmond.
Empregador para Cozinheiro(a) in Funchal: Belmond
A La Residencia, um hotel Belmond em Mallorca, oferecemos um ambiente de trabalho excepcional onde a excelência no serviço é valorizada. Os nossos colaboradores têm acesso a oportunidades de crescimento profissional e desenvolvimento de competências na indústria da hospitalidade de luxo, tudo enquanto desfrutam do estilo de vida vibrante e culturalmente rico de Mallorca. Junte-se a nós para criar experiências memoráveis e fazer parte de uma equipa dedicada à arte da gastronomia e ao atendimento ao cliente.
