Recrutement Cozinheiro Póvoa De Varzim - Groupe Barrière in Viseu

Barrière está à procura de um Cozinheiro. O Casino Barrière da Póvoa situado em frente à praia com vista para o Oceano Atlântico, na Póvoa de Varzim, oferece um ambiente emocionante e divertido tanto nos seus espaços de Jogo como nos da Restauração e Espectáculos. Recentemente abriu um novo restaurante – Nino -, inspirado no estilo de vida mediterrânico, onde a cozinha italiana se funde com os sabores e as tradições portuguesas ligadas ao mar.

Um espaço concebido para jantares a dois ou com amigos, repleto de momentos de descontração e partilha, num ambiente acolhedor e convivial.

Responsabilidades:

• Participar na preparação culinária, seguindo as receitas padronizadas e as especificações estabelecidas.
• Assegurar o bom funcionamento do serviço de acordo com as instruções e diretrizes (cozinha, preparação, montagem dos pratos/decoração, etc.).
• Encarregar-se da mise en place, bem como da limpeza e preparação do equipamento de cozinha.
• Monitorizar e inspecionar o estado das instalações e do equipamento.
• Respeitar e fazer cumprir as normas de higiene, de acordo com os princípios do HACCP.
• Trabalhar em estreita colaboração com toda a brigada e as equipas de sala.

Qualificações NECESSÁRIAS:

• Rigor na gestão do seu posto e da sua atividade.
• Paixão pela cozinha e pelos produtos.
• Creatividade e dinamismo.
• Excelente domínio das técnicas de confeção, dos produtos e dos equipamentos.
• Proatividade e autonomia.
• Curiosidade e vontade de aprender.
• Capacidade de realizar várias tarefas em simultâneo e de trabalhar em equipa.
• Boa comunicação e sentido de coletivo.
• Experiência comprovada como cozinheiro(a), idealmente adquirida em restauração comercial ou gastronómica.

A oportunidade de integrar o grupo Barrière, líder de referência na indústria do entretenimento e da hotelaria. Um ambiente de trabalho único, estimulante e vibrante, mesmo à beira-mar. Um trampolim ideal para um emprego sustentável e de longo prazo (contrato permanente).

Na Barrière abraçamos a diversidade em todas as suas formas e acolhamos todas as candidaturas com entusiasmo. Também adaptamos o nosso processo de recrutamento, mediante pedido, para responder às necessidades dos candidatos com necessidades especiais. Valorizamos perfis que partilhem o nosso compromisso com a Responsabilidade Social Corporativa (RSC) e que estejam ansiosos por contribuir para a nossa missão de causar um impacto positivo na sociedade e no ambiente.