Num relance
- Tarefas: Preparar e servir refeições deliciosas com qualidade e apresentação impecáveis.
- Empresa: Casino Barrière Póvoa, um líder na indústria do entretenimento e hotelaria.
- Benefícios: Salário competitivo de 1.200 € e um ambiente de trabalho vibrante à beira-mar.
- Outras informações: Oportunidade de crescimento profissional e contrato permanente.
- Porquê este emprego: Junta-te a uma equipa dinâmica e faz parte de um projeto emocionante na gastronomia.
- Qualificações: Experiência como cozinheiro e domínio das técnicas culinárias portuguesas.
O Casino Barrière Póvoa (situado a norte do Porto, junto ao mar) continua a recrutar para os seus restaurantes.
Excelência Culinária e Adaptabilidade ao Serviço
- Flexibilidade Operacional: Dominar diferentes postos de trabalho na cozinha e preparar, confecionar e servir refeições, de acordo com o horário definido.
- Padrões Gastronómicos: Garantir a qualidade, frescura e apresentação estética impecáveis de cada prato.
- Âmbito Dinâmico: Demonstrar flexibilidade para se adaptar às necessidades dos serviços (buffet e/ou empratado).
Higiene, Segurança e Gestão de Stocks
- Cumprimento das normas HACCP: Assegurar o cumprimento rigoroso das regulamentações portuguesas de saúde e segurança (HACCP), incluindo a rastreabilidade dos produtos, o registo das temperaturas, a limpeza das áreas de trabalho, entre outros.
- Controlo de Stocks: Apoiar na receção dos produtos na cozinha, no controlo da sua qualidade e no armazenamento adequado dos ingredientes. Minimizar o desperdício alimentar através de uma gestão rigorosa dos stocks e do controlo das porções.
Colaboração e Espírito de Equipa
- Sinergia na Cozinha: Trabalhar em colaboração com toda a equipa da cozinha e com as equipas de sala/atendimento, de forma a garantir um serviço fluido e uma comunicação eficaz durante os períodos de elevada ocupação.
Disponibilidade imediata. Salário: 1.200 € brutos por mês.
QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS
- Experiência: Experiência como Cozinheiro.
- Competências Técnicas: Domínio das técnicas culinárias, com sólidos conhecimentos de cozinha portuguesa.
- Capacidade para trabalhar de forma organizada, limpa e eficiente em condições de elevada pressão e ocupação.
- Flexibilidade: Excelente capacidade de adaptação para transitar de forma fluida entre diferentes tipos de serviço (desde menus à carta até serviço de buffet).
A oportunidade de integrar o grupo Barrière, líder de referência na indústria do entretenimento e da hotelaria. Um ambiente de trabalho único, estimulante e vibrante, mesmo à beira-mar. Um trampolim ideal para um emprego sustentável e de longo prazo (contrato permanente).
Empregador para Cozinheiro de 1a in Lisbon: Barrière Group
O Casino Barrière Póvoa é um excelente empregador que valoriza a experiência e a paixão pela cozinha portuguesa, oferecendo um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo à beira-mar. Com um contrato permanente e um salário competitivo, os colaboradores têm a oportunidade de crescer profissionalmente enquanto desfrutam de uma localização privilegiada, ideal para quem aprecia a vida costeira e um estilo de vida equilibrado.
