Num relance
- Tarefas: Preparar e confeccionar pratos deliciosos para uma experiência gastronómica inesquecível.
- Empresa: Savoy Signature, referência na hotelaria da Madeira com uma cultura de excelência.
- Benefícios: Seguro de saúde, formação contínua e oportunidades de crescimento profissional.
- Outras informações: Ambiente de trabalho colaborativo com foco na qualidade e satisfação do cliente.
- Porquê este emprego: Junta-te a uma equipa dinâmica e faz parte de uma história de hospitalidade única.
- Qualificações: Experiência em cozinha, atenção ao detalhe e paixão pela gastronomia.
O salário previsto situa-se entre 31500 - 38500 € por ano.
Na Savoy Signature, acreditamos que são as Pessoas que dão vida às nossas histórias. Somos uma referência na hotelaria da Madeira, com uma coleção de hotéis e resorts que combina uma longa tradição na arte de bem receber com conceitos, experiências e ambientes distintos.
Para reforçar a nossa equipa, procuramos Cozinheiro para integrar os nossos hotéis na Madeira.
O desafio
Como Cozinheiro, terá um papel fundamental na preparação e confeção dos pratos que integram a oferta gastronómica dos nossos hotéis, contribuindo para uma experiência de restauração consistente, cuidada e de qualidade.
Nesta Função, Terá Como Principais Responsabilidades
- Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros, de acordo com as receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade definidos;
- Preparar carnes, peixes, legumes e restantes ingredientes, assegurando a correta execução das diferentes operações culinárias;
- Empratar e guarnecer os pratos confecionados, assegurando uma apresentação cuidada e consistente;
- Colaborar na preparação e execução das ementas, de acordo com as necessidades do serviço;
- Receber, verificar, acondicionar e conservar os víveres e restantes produtos necessários à confeção;
- Contribuir para a preparação e confeção de doces destinados às refeições, sempre que necessário;
- Assegurar a correta utilização dos equipamentos e utensílios de cozinha;
- Manter os espaços, equipamentos e utensílios de trabalho limpos e organizados, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar;
- Trabalhar em articulação com a restante equipa de Cozinha, contribuindo para o bom funcionamento do serviço e para a qualidade da experiência gastronómica dos nossos hóspedes.
O perfil que procuramos
Procuramos uma pessoa com gosto pela Cozinha, sentido de organização e compromisso com a qualidade, capaz de trabalhar num ambiente dinâmico e orientado para o serviço.
Valorizamos
- Experiência em contexto de Buffet e À La Carte (mínimo de 2 anos);
- Experiência profissional no setor da Hotelaria, preferencialmente;
- Conhecimentos de inglês e de francês ou alemão;
- Conhecimentos de higiene e segurança alimentar, nomeadamente HACCP;
- Capacidade de organização e método de trabalho;
- Atenção ao detalhe e preocupação com a qualidade da confeção e apresentação;
- Orientação para o cliente e para a qualidade do serviço;
- Capacidade de trabalhar em equipa e de colaborar com diferentes áreas da operação;
- Dinamismo, iniciativa e sentido de responsabilidade;
- Disponibilidade e flexibilidade de horários.
Valorizamos pessoas que se revejam numa cultura orientada para a excelência, a hospitalidade, o trabalho em equipa e a experiência do cliente.
O que a Savoy Signature lhe oferece
Na Savoy Signature, acreditamos que uma experiência profissional diferenciadora passa também por aquilo que oferecemos às nossas Pessoas.
- Integração num grupo hoteleiro de referência e em expansão;
- Seguro de Saúde;
- Acesso a vantagens e regalias sociais em vigor no grupo;
- Formação transversal contínua;
- Oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional.
Empregador para Cozinheiro in Funchal: AFAVIAS
A AFAVIAS é um excelente empregador que valoriza a experiência e o desenvolvimento profissional dos seus colaboradores, oferecendo um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo em Angola. Com uma forte ênfase na formação contínua e oportunidades de crescimento, a empresa promove uma cultura de inovação e excelência, garantindo que os engenheiros mecânicos seniores possam liderar equipas e contribuir significativamente para projetos impactantes na construção civil e obras públicas.
