F&B Outlet Manager in Ericeira

Junte-se à Comunidade Aethos – Hospitalidade com Propósito! Na Aethos, acreditamos em lugares extraordinários, pessoas apaixonadas e conexões significativas. A hospitalidade deve inspirar e elevar — deixando um impacto duradouro na mente, corpo e alma. É por isso que escolhemos cuidadosamente nossas localizações e formamos equipes que buscam mais do que apenas um emprego — equipes que prosperam em uma verdadeira comunidade.

A Aethos foca na sustentabilidade, bem-estar e no luxo do tempo e espaço. Criamos retiros do cotidiano, oferecendo um santuário do estresse da vida moderna. Nosso objetivo? Redefinir a hospitalidade — construindo um lugar onde tanto os hóspedes quanto os membros da equipe se sintam em casa, inspirados e conectados.

Sobre a Aethos Ericeira: Situada acima da Praia da Calada, a apenas 10 minutos de Ericeira, a Aethos Ericeira abriu em setembro de 2022 como o retiro à beira-mar definitivo. Com 50 quartos, um restaurante e bar, uma piscina aquecida de água salgada com bar à beira da piscina, uma academia e um spa, é um refúgio para viajantes em busca de aventura e relaxamento.

Estamos à procura de um apaixonado Gerente de Outlet F&B para liderar a equipe do nosso restaurante, Onda. Aqui, você não estará apenas gerenciando operações; você será o guardião da nossa filosofia, responsável por criar experiências gastronômicas conscientes e memoráveis, desenvolvendo uma equipe dedicada à excelência e moldando conceitos alinhados com a identidade da marca «As Regras são Diferentes Aqui».

Missão e Responsabilidades Principais

• Liderança e Experiência do Cliente: Supervisionar a jornada do cliente em Onda, garantindo hospitalidade excepcional e genuína alinhada com a sustentabilidade e os padrões da Aethos.
• Excelência Operacional: Gerenciar reservas, coordenar a configuração do restaurante e garantir um serviço contínuo, promovendo comunicação clara e fluida entre a cozinha e o salão.
• Gestão de Equipe: Liderar, motivar e treinar a equipe do restaurante, promovendo um ambiente de trabalho coeso e produtivo focado na excelência do serviço.
• Recuperação de Serviço e Perfis: Lidar com a recuperação de serviço de forma eficaz em caso de reclamações de hóspedes (ou orientar a equipe a fazê-lo) e apoiar a atualização contínua dos perfis de histórico dos hóspedes.
• Alinhamento Estratégico: Trabalhar em estreita colaboração com o Diretor de F&B para definir objetivos e procedimentos, mantendo estrita conformidade com os padrões operacionais e orçamentários da marca.

Perfil do Candidato

• Experiência: Experiência comprovada em Gestão de Restaurantes ou Liderança de Equipe F&B, preferencialmente dentro da hospitalidade de luxo ou alta gastronomia.
• Idiomas: Fortes habilidades linguísticas — Português e Inglês são essenciais; idiomas adicionais serão uma vantagem.
• Habilidades Técnicas e de Gestão: Sólido entendimento de gestão operacional e orçamentária, software de POS, sistemas de reservas e rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Habilidades Pessoais: Forte liderança empática, comunicação assertiva, excelente resolução de conflitos e alta atenção aos detalhes.
• Atitude e Estilo de Trabalho: Visão estratégica, resiliência, proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão enquanto mantém o foco no bem-estar e na sustentabilidade.
• Flexibilidade: Disponibilidade para trabalhar em turnos.

O que Oferecemos

• Estabilidade: Contrato de trabalho em tempo integral.
• Remuneração: Pacote salarial atrativo compatível com o cargo e experiência.
• Ambiente: Integração em uma equipe jovem e dinâmica dentro de uma marca internacional em crescimento.
• Desenvolvimento: Oportunidades de progressão na carreira e formação contínua dentro do Grupo Aethos.

Pronto para se juntar à equipe? Adoraríamos ouvir de você.