Num relance
- Tarefas: Cria menus inovadores e lidera a equipa de cozinha num restaurante de luxo.
- Empresa: Restaurante sofisticado em Braga, focado na excelência culinária.
- Benefícios: Salário competitivo, ambiente criativo e oportunidades de crescimento profissional.
- Outras informações: Ambiente dinâmico com foco na inovação e qualidade.
- Porquê este emprego: Mostra as tuas habilidades culinárias e impacta a experiência gastronómica dos clientes.
- Qualificações: Experiência como Chef Executivo e forte capacidade de liderança.
O salário previsto situa-se entre 1100 - 1100 € por mês.
Como Chef Executivo no nosso restaurante de alta gama em Braga, terá a oportunidade de mostrar as suas habilidades culinárias e liderar a nossa equipa de cozinha. Estamos à procura de um chef talentoso e experiente que seja apaixonado por comida e tenha um forte histórico na criação de pratos inovadores e deliciosos.
Responsabilidades:
- Planear e criar menus que sejam criativos e rentáveis
- Treinar, supervisionar e orientar a equipa de cozinha
- Garantir a qualidade da comida através de testes de sabor regulares
- Supervisionar o controlo de inventário, compras e gestão de custos alimentares
- Manter altos padrões de apresentação e higiene alimentar
- Desenvolver relações com fornecedores locais para obter ingredientes frescos
- Colaborar com a equipa de atendimento ao cliente para garantir uma experiência de refeição suave para os convidados
- Procurar continuamente novos ingredientes, técnicas e tendências para melhorar as ofertas do menu
- Gerir eficazmente o orçamento da cozinha
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chef Executivo ou em função similar em ambiente de restaurante de alta gama
- Excelente conhecimento de vários métodos de cozedura, ingredientes, equipamentos e procedimentos
- Mentalidade criativa com a capacidade de desenvolver itens de menu únicos que atendam às preferências e necessidades dietéticas dos clientes
- Fortes habilidades de liderança com a capacidade de motivar e gerir uma equipa
- Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico
- Fortes habilidades organizacionais
- Fluente em inglês (conhecimento de português é preferido)
Salário: 1100$ por mês
Localização: Braga, Portugal
Empregador para Executive Chef in Braga: AdventureRecruit UAE
A AdventureRecruit UAE é um excelente empregador, oferecendo um ambiente de trabalho colaborativo e inovador em Funchal, Madeira. Os colaboradores têm acesso a oportunidades de crescimento profissional, além de um pacote de benefícios competitivo que inclui um salário atrativo e a possibilidade de trabalhar em projetos desafiadores que impactam diretamente a experiência do utilizador. Junte-se a nós para fazer parte de uma equipa dinâmica que valoriza a criatividade e o desenvolvimento contínuo.
Dados de contacto:
Equipa de recrutamento de AdventureRecruit UAE
