Sommelier M/f - Hotel Infante Sagres in Porto

Famoso por introduzir a cultura dos bares de cocktails em Paris em 2007, o Experimental redefiniu a hospitalidade com bares de cocktails inovadores e hotéis boutique em toda a Europa e além. Ao longo dos anos, os destinos expandiram-se de grandes capitais europeias como Roma, Paris e Londres para locais mais sazonais como Comporta, Ibiza ou Menorca no verão, e as estações de esqui de Verbier e Val d'Isère no inverno. O grupo também opera em Porto, Veneza, Nova Iorque, Biarritz e os Cotswolds. Cada um dos nossos destinos únicos combina design, criatividade e serviço excepcional, com novas aberturas emocionantes no horizonte.

A La Compagnie Porto, que abrirá no final de 2026 no coração do centro histórico do Porto, é a mais recente adição ao amado portfólio de bares de vinho do Experimental, seguindo Paris, Londres e Nova Iorque. Situada dentro do Hotel Experimental Porto Infante Sagres, o primeiro hotel cinco estrelas da cidade, e projetada pela designer de interiores Dorothée Meilichzon, a La Compagnie Porto celebrará a descoberta, generosidade e o prazer do grande vinho, defendendo rótulos excepcionais ao lado do melhor do notável terroir de Portugal.

Como Sommelier, você será responsável por proporcionar uma experiência de vinho excepcional aos nossos hóspedes, desde a apresentação e serviço até conselhos especializados e gestão da adega. Suas principais responsabilidades incluirão:

• Receber os hóspedes e orientá-los para o copo ou garrafa certa, sejam amantes de vinho ou simplesmente curiosos;
• Servir vinhos com cuidado e facilidade, compartilhando a história por trás de cada garrafa, produtor e região;
• Manter excelente conhecimento da nossa lista de vinhos e seleção por copo, e manter-se curioso sobre novos vinhos, produtores e tendências;
• Executar tarefas de fim de serviço: limpeza, organização do bar e do salão, e preparar tudo para o próximo serviço;
• Manter todas as áreas de trabalho em condições ótimas (limpeza, manutenção e funcionalidade);
• Compartilhar seu conhecimento com a equipe através de degustações informais e sessões de treinamento;
• Ajudar a gerir a adega de vinhos e o estoque do bar, incluindo sugerir seleções e fazer pedidos;
• Monitorar níveis de estoque e garantir o armazenamento e preservação adequados das garrafas, incluindo garrafas abertas servidas por copo.

Você tem experiência comprovada como Sommelier ou em um papel semelhante. Você possui uma excelente aparência profissional, é dinâmico e motivado. Possui fortes habilidades organizacionais, trabalha de forma eficiente, tem um bom espírito de equipe e excelentes habilidades interpessoais. Você é atento aos detalhes e sempre focado nas necessidades dos hóspedes. Comunica-se facilmente com equipes e hóspedes, utilizando habilidades de comunicação apropriadas e profissionais em português e inglês. O conhecimento dos sistemas Micros seria uma vantagem. Finalmente, você está disponível para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.

Experimente o jeito Experimental! Seja sua primeira função ou uma nova oportunidade de carreira, temos orgulho em recrutar, desenvolver e reter os indivíduos mais motivados e talentosos de todos os contextos e conjuntos de habilidades. Aqui está o que oferecemos: oportunidades de treinamento e desenvolvimento de carreira; possibilidades de mobilidade em França, Itália, Suíça, EUA, Reino Unido, Ilhas Baleares e mais; descontos atrativos em todos os nossos locais (bares de cocktails, bares de vinho e restaurantes).